Name: 마파두부밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 300 g; 두부 1모; 마늘 3쪽; 즉석밥 한개 300g; 간마늘 1큰술; 두반장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 전분물 약간; 간장 1작은술; 소금 약간; 식용유 2큰술

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뭉딩아

마파두부밥

어릴적 요리왕비룡이라는 만화를보던중 마파두부라는 음식이 나왔었고 그당시 중화요리집에서 하는곳이 없었음 어른이되어 레시피를 발견하고 만듬

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
두부
1모 구매
마늘
3쪽 구매
즉석밥 한개
300g 구매

[양념]

간마늘
1큰술 구매
두반장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
전분물
약간 구매
간장
1작은술 구매
소금
약간 구매
식용유
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

재료를준비한다

먼저 마늘을 슬라이스해서 기름을 두르고 마늘기름을내준다

기름을 내고 돼지고기를 넣고 볶아준다 이때 살코기로되어 있는것을 쓴다 카래용 고기 추천

고기가 익을때쯤 두반장을 넣는다

간을보면서 고춧가루 소금또는 간장을넣는다 이때 약간 짜게 하는것이 좋다 두부 넣을때 약간싱거워 지기때문이다

양념에 두부를 넣는다 두부크기는 주사위정도의 크기가좋다

전분물을넣어 적당한 농도를 맞춘다 이때 간을 다시 맞춘다

완성된 마파두부를 밥위어 얹어 먹으면 맛있는 마파두부밥이 된다

: 너무기름진고기는 피한다 두반장은 상당히 짜니 너무많이 넣지않는다

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등록일 : 2020-09-27 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

뭉딩아

심심할때 요리하는 남자

#중화요리 #두부요리 #초간단

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