Name: 둥근호박볶음
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 둥근호박2개; 들기름 2스푼; 새우 1스푼; 홍고추1개; 육수 1/4컵; 소금 1스푼; 대파; 다진마늘1뿌리

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노루네

둥근호박볶음

들기름에 새우젓 넣고 볶은 둥근호박 볶음입니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

둥근호박
2개 구매

[양념]

들기름
2스푼 구매
새우
1스푼 구매
홍고추
1개 구매
육수
1/4컵 구매
소금
1스푼 구매
대파
구매
다진마늘
1뿌리 구매

노하우

조리순서Steps

둥근호박 새우젓 홍고추

둥근호박은 반으로 잘라 약간 두껍게 썰어

굵은소금 반스픈 넣고 살짝 절여 찬물에 한번 행궈 준비합니다

들기름 두룬 팬에 다진마늘 넣고 볶아 마늘향을 내어주세요

살짝 절여진 둥근호박을 넣어 볶다가 멸치육수 부어줍니다 호박 자체에서 물이나와 육수를 많이 안넣어도 됩니다

뚜껑을 덮고 익힘 정도를 보면서 살캉하게 익혀 줍니다

호박의 모양도 유지하며 부드럽게 익었습니다

새우젓 홍고추 넣어 간을해서 달달 볶아줍니다

들기름과 호박의 달큰함과 새우젓의 향이 잘 어울립니다

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등록일 : 2020-09-17 수정일 : 2020-09-17

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노루네

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