참소스 장아찌 레시피, 아삭아삭 여름별미!

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참소스 장아찌 레시피, 아삭아삭 여름별미!

여름철 입맛을 없을때 참소스로 간단히 만들어 먹을 수 있는 장아찌를 소개해드립니다

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

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조리순서Steps

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기호에 맞는 재료들을 먹기 좋게 한입 크기로 준비해주세요~!

재료 이외에 무, 콜리플라워, 꼬마양배추, 비트, 깻잎 등 다양한 야채를 활용해주셔도 좋아요 :D

깨끗하게 소독한 유리병에 재료들을 차곡차곡 채워주세요~!

열탕 소독을 할 때에는 끓는 물에 넣으면 깨질 수 있으니, 반드시 맨 처음 물이 끓어오르기 전부터 병을 넣어주세요. 그래야 병 깨짐을 방지 할 수 있답니다~!
소독 후에는 병 입구를 위로 두어 자연건조 시켜주시면 되는데요.
키친타올이나 휴지로 닦지 않으셔도 물기는 금방 날아가요!

참소스를 2/3 정도까지 부어서 밀봉해주세요~!
뚜껑을 꼭 닫아 냉장고에 하루정도 숙성해줍니다~

맛있는 참소스 장아찌가 완성 되었습니다~
다음날 먹어도 맛있지만 두고 먹을수록 숙성 되어 점점 더~ 맛있어져요!
재료 손질 후 소스만 부어주면 끝~!
정말 초간단이죠?

장아찌 관련 상품

등록일 : 2020-08-26 수정일 : 2020-08-26

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맛있는 요리 ♡ 맛있는 소스

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