오렌지 파운드케이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,559

상품목록

초록바람N

오렌지 파운드케이크

오렌지 향이 향긋하고 부드러운 맛의 파운드케이크에요. 선물용으로도 너무 좋을것 같구요, 향긋한 향이 적당하고 단맛도 딱 좋았던 너무 넘치지도 않고 너무 모자르지도 않았던 오렌지 파운드케이크~! 만들어보아요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오란다 대 + 머핀컵 한개분
1개 구매
무염버터
112g 구매
백설탕
60g 구매
노른자
93g 구매
오렌지 페이스트
24g 구매
물
4g 구매
오렌지필
74g 구매

[머랭]

흰자
63g 구매
백설탕
25g 구매

[가루류]

[시럽]

뜨거운 물
8g 구매
설탕
8g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 오렌지필과 오렌지 페이스트를 준비합니다. 오렌지 페이스트는 물 4 g을 넣어 잘 개어둡니다. 오렌지 필은 키친 타올에 물기를 제거하고 3mm 정도로 잘게 썰어 준비해 주세요.
오렌지필 만들기는 링크를 참조해주세요. @6938220

실온화된 버터를 거품기로 풀어 부드러우면서도 윤이 나는 포마드 상태로 만들어 주세요. 여기에 설탕을 3~5번에 나누어 넣어가며, 조금 하얀색이 돌도록 휘핑합니다. 지나치게 섞여서 너무 하얗게 되지 않도록 주의합니다.

여기에 노른자를 3~4회 정도 나누어 넣어가며 충분히 휘핑해주세요. 버터 반죽이 매끄러우면서 크리미하고 부드럽게 되도록 휘핑합니다.

물에 개어둔 오렌지 페이스트를 넣고 거품기로 균일하게 원을 그리며 섞은 후,

잘게 자른 오렌지 필을 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 버터반죽은 한쪽에 둡니다.

너무 차갑지 않은 수양화 된 흰자에 설탕을 3번 정도 나눠 넣으며..

끝이 뾰족한 머랭을 만들어주세요.

머랭이 만들어 졌으면, 한쪽에 두었던 버터 반죽을 가볍게 저은 후, 여기에 머랭을 두번에 나눠 넣어가며..

거품을 살려 가볍게 섞어줍니다.

체친 가루류를 두 번에 나눠 넣어가며 가루류가 보이지 않게 잘 섞어주세요.

가루를 전부 넣고 가루가 보이지 않게 섞였으면 반죽이 매끄럽게 될 수 있도록 좀 더 섞어줍니다.

오란다 팬과 머핀컵에 팬닝 한 후, 오란다 팬의 반죽은 양끝을 올려 보트모양으로 팬닝해주세요.

170도로 예열된 오븐에서 40~50분 정도 구워줍니다. 가운데가 단단해지고 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 다 구워진거에요.

다 구워진 케이크는, 오븐에서 나오자 마자 가볍게 쇼크를 준 후 바로 팬에서 분리하고 유산지를 벗겨주세요.

뜨거운 물과 설탕을 섞어 시럽 만들어 식혀 준비합니다. 요건 시작전 만들어두거나 구울때 만들어두면 좋아요.

만들어둔 시럽을 바닥면만 제외하고 발라줍니다. 시럽을 만들때 오렌지 리큐르가 있다면 8 g 정도 넣어주세요. 없다면 생략해도 좋아요.

시럽을 다 발랐으면 한김 식힌 후 랩을 씌워 하루정도 밀폐용기에 보관했다가 시식합니다.

오렌지파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2020-08-16 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#오렌지파운드케이크 #파운드케이크 #오렌지필 #케이크 #선물용케이크 #오렌지케이크 #오렌지파운드 #맛있는케이크

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

1

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

혀니ㅋ

4.9(244)
2

야식에는 대패삼겹살 굴소스 숙주볶음

전라도언니루비씨

4.9(87)
3

대패삼겹살숙주볶음 맛있게 만드는 간단레시피

불량엄마소자매마미

5.0(45)
4

대패삼겹살 숙주볶음 고기요리 해봤어요

바겨사

4.9(15)

돼지고기김치찜 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찜 만드는 법

시크제이맘

5.0(430)
2

돼지고기 김치찜 식당 비법 간단하네 :)

트래블러버클로이

4.9(86)
3

돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜

hancy002

5.0(70)
4

돼지고기김치찜 레시피 -목살

판교댁쏭아

4.9(66)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(118)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(382)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(67)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.