고추전 만드는법 바삭함이 두배

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구름달빛

고추전 만드는법 바삭함이 두배

고추전 요거 넣어 바삭함이 두배가 되도록 부침개 만들어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료준비해주세요

풋고추와 청양고추는 송송 썰어주세요 얇게 썰어주면 식감이 더좋아요 매운맛을 싫어하신다면 청양고추를 빼고 조리해주세요 부침가루 종이컵한컵을 넣어주세요

계란 1개와 소금 한꼬집을 넣고 물을 부어가면 반죽을 만들어주세요 반죽이 걸쭉하게되면 빵가루 종이컵 반컵을 넣고 섞어주세요 빵가루가 들어가면 바삭함이 배가되니 만들어보는것도 좋을거 같아요 반죽을 만들때 어렵다하시면 먼저 반죽을 걸쭉한 상태로 만들어 놓고 썰어놓은 재료를 넣어주시면 됩니다

식용유를 넉넉히 넣고 고추전을 얇게 펴서 부쳐주시면됩니다 빵가루가 들어가 바삭한 식감이 마음에 들어 한번씩 빵가루를 넣어 부침개를 만들어먹고는 하는데요

간장 식초 고추가루 깨소금으로 양념장을 만들어 찍어먹어도 맛있어요 청양고추와 풋고추를 반씩넣어 고추전을 만들어먹어도 매콤하니 좋더라구요

고추전 관련 상품

등록일 : 2020-08-15 수정일 : 2020-08-18

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#고추전 #고추부침개 #고추요리 #술안주 #야식 #간식

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