한 번 맛보면 멈출 수 없는 마성의 닭볶음탕(닭도리탕) 만들기

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맘스쿠킹다이어리

한 번 맛보면 멈출 수 없는 마성의 닭볶음탕(닭도리탕) 만들기

오늘은 양념이 예술인! 칼칼한 닭볶음탕을 만들어보겠습니다. :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭볶음탕 재료]

닭볶음탕용 닭
900g 구매
미니 감자
12개 구매
양파
1개 구매
대파
2대 구매
당근
200g 구매
청양고추
5개 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
간장
5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
소주
100ml 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 닭이 잠길 정도의 물을 붓고 끓기 시작하면 깨끗하게 씻은 닭과 소주 100ml 를 넣어주세요.

닭, 소주

닭을 살짝 데친 후 꺼내어 다시 한번 씻어줍니다.

닭

양파와 당근은 네모로 썰어 주시고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 얇게 송송송 썰어주세요.

양파, 당근, 대파, 청양고추

냄비에 닭과 물 500ml, 감자를 넣고 뚜껑을 닫은채로 10분 정도 끓여주세요.

닭, 생수, 감자

끓는 동안 거품 제거도 해줍니다.

그 다음 양파, 다진 마늘 2 큰 술, 간장 5 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 1 큰 술을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 15분 정도 끓여주세요.

양파, 다진마늘, 간장, 고춧가루, 설탕

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 5분 정도 끓여주면 완성입니다.

대파, 청양고추

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

봄잉아빠 2020-07-27 22:08:47

먹기바빠서 ㅠㅜ 사진을못찍었네요 ㅎㅎ 전 청량고추 듬뿍넣고 했어요 매콤한게 소주안주로 잘먹었어요 ^^

쉐프의 한마디2020-07-28 10:55:54

우와 너무 감사드려요 봄잉아빠님 :) 술이 술술술 들어가는 안주죠 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 너무 기분이 좋네요 ! 오늘 하루도 행복한 하루 보내시고 자주 놀러와주세요. :D

댓글 2

#닭 #닭볶음탕 #닭도리탕 #안주 #술안주 #손님접대 #밥도둑 #간단요리 #간편요리 #쉬운요리

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