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맘스쿠킹다이어리

한 번 맛보면 멈출 수 없는 마성의 닭볶음탕(닭도리탕) 만들기

오늘은 양념이 예술인! 칼칼한 닭볶음탕을 만들어보겠습니다. :)
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 닭이 잠길 정도의 물을 붓고 끓기 시작하면 깨끗하게 씻은 닭과 소주 100ml 를 넣어주세요.

닭, 소주

냄비

닭을 살짝 데친 후 꺼내어 다시 한번 씻어줍니다.

닭

양파와 당근은 네모로 썰어 주시고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 얇게 송송송 썰어주세요.

양파, 당근, 대파, 청양고추

도마 , 칼

냄비에 닭과 물 500ml, 감자를 넣고 뚜껑을 닫은채로 10분 정도 끓여주세요.

닭, 생수, 감자

냄비

끓는 동안 거품 제거도 해줍니다.
그 다음 양파, 다진 마늘 2 큰 술, 간장 5 큰 술, 고춧가루 3 큰 술, 설탕 1 큰 술을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 15분 정도 끓여주세요.

양파, 다진마늘, 간장, 고춧가루, 설탕

마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 5분 정도 끓여주면 완성입니다.

대파, 청양고추

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-07-20

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

요리 후기 1

봄잉아빠 2020-07-27 22:08:47

먹기바빠서 ㅠㅜ 사진을못찍었네요 ㅎㅎ 전 청량고추 듬뿍넣고 했어요 매콤한게 소주안주로 잘먹었어요 ^^ 

쉐프의 한마디2020-07-28 10:55:54

우와 너무 감사드려요 봄잉아빠님 :) 술이 술술술 들어가는 안주죠 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 너무 기분이 좋네요 ! 오늘 하루도 행복한 하루 보내시고 자주 놀러와주세요. :D

댓글 2
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#닭#닭볶음탕#닭도리탕#안주#술안주#손님접대#밥도둑#간단요리#간편요리#쉬운요리
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