맥주안주로 최고!! 브런치로도 최고!! 감자채 피자입니다~^^

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쉬운언니

맥주안주로 최고!! 브런치로도 최고!! 감자채 피자입니다~^^

오늘 소개해드릴 요리는 백종원씨때문에 유명해진 감자채전을 업그레이드 한 버젼!!
감자채피자입니다. ^^
제가 요즘 감자요리에 완전 심취중인데(감자를 박스로 선물받았거든요.ㅋ)
정말 감자요지중엔 얘가 젤맛있는거 같아요.ㅎㅎ
나름 피자치즈로도 해보고, 체다치즈로도 해보고, 베이컨도 올렸다가
아몬드도 올려보고..이것저것 다 해봤는데
베이컨에 피자치즈가 젤 맛있어요^^
휴일 브런치로도 좋쿠 특히 급히 손님왔을땐 진짜 완전 짱입니다.
맥주 안주로 활용해 보세요^^

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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감자는 채칼을 이용해 얇게 채친 후 물에 담궈 전분기를 빼주세요.

잠시 헹구듯 물에 씻어낸 감자채는 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

비닐봉투를 이용해 감자와 전분을 넣고 흔들어 주세요.

튀김가루, 밀가루, 부침가루, 전분...가루는 다 가능합니다^^

베이컨과 피자치즈때문에 거의 간은 맞지만 조금 짜게 드신다면 이때 맛소금을 약간만 넣고 같이 흔들어 주세요~^^

베이컨은 1Cm 폭으로 잘라주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자를 먼저 충분히 깔고 그 위에 베이컨을 얹어주세요.

베이컨은 미리 볶아서 기름을 빼고 사용하면 더 좋아요.

한쪽면이 노릇해 질정도로 바싹익으면 뒤집어서 바삭하게 익혀주세요.

앞뒤로 노릇하게 익으면 구멍을 파고 계란을 깨서 올려주세요.

계란노른자 주위로 모짜렐라치즈를 주변에 돌려 뿌려주세요.

취향에 따라 체다치즈를 넣어도 맛있습니다. ^^

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지만 익혀주세요.

치즈가 녹으면 파슬리 가루를 뿌려 마무리 하시면 됩니다.

노른자를 터뜨려 찍어드시면 감자채피자 완성!!

: 감자는 최대한 얇게 채를 썰어야 바삭하고 맛있습니다.
치즈를 섞어 사용하셔도 좋아요~^^

감자채피자 관련 상품

등록일 : 2020-07-12 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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#브런치 #피자 #감자채 #맥주안주 #감자피자 #간식 #자취생 #초간단 #백종원 #김수미

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