삼시세끼차승원 거북손파전 도전기!(명칭 해물부추파전)

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살찐지댕♡

삼시세끼차승원 거북손파전 도전기!(명칭 해물부추파전)

거북손파전이 삼시세끼에서 나오길래 한번 만들어봤습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

거북손
500g 구매
딱새우
500g 구매
부추
1/2줌 구매
쪽파
10개 구매
애호박
1/3 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

부침가루
1/2컵 구매
튀김가루
1/2컵 구매
물
1컵 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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거북손은 깨끗이 바락바락 씻어(저는 찬물에 바로넣고 끓이는바람에 손질후 더끓였어요) 끓는물에 넣에 7분간 삶아 껍질을 까 손질해줍니다.

(생략가능,생새우 대체가능)
딱새우를 찬물에 넣고 끓을때 꺼내어 손질해줍니다.

나머지 재료도 미리준비해주세요.

볼에 부침가루 반컵 튀김가루 반컵 계란 1개를 넣고,

손질된 딱새우(생새우대체가능와 거북손(오징어,바지락살 대체가능)을 넣고 물 한컵을 넣어 잘 섞어줍니다.

저는 냉장고에 30분 넣어두었다가 사용했습니다. 잘섞은 재료를 기름을 넉넉히 두른팬에 노릿하게 부쳐주면 완성!

: 간장2큰술,고춧가루1큰술, 식초1큰술,깨적당량 넣고 양념간장 찍어드시면 맛나용! 크게 2장 나오는 분량 입니다.

해물부추파전 관련 상품

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

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#삼시세끼차승원 #거북손전 #딱새우요리 #해물파전

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