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이웃사슴

햇감자로 만드는 감자계란 샌드위치

감자와 계란을 삶아서 간단하게 샌드위치를 만들어 봤어요.
한 손에 들고 먹기도 좋아 도시락 메뉴로도 좋답니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파는 잘게 다지고, 감자는 껍질을 까 준비한다.
다진 양파를 찬물에 담궈 매운기를 뺀다.
끓는 물에 식초와 소금을 1작은술씩 넣고 계란 3개를 12분 동안 삶는다.
삶은 계란은 껍질을 깐 뒤 흰자는 잘게 다지고, 노른자는 포크로 으깬다.
찜기에 껍질을 벗긴 감자를 올리고 센 불에서 20분, 약불에서 10분 삶는다.
포슬포슬하게 삶아진 감자를 으깬다.
다진 양파와 계란을 넣고 마요네즈 듬뿍과 허니머스터드 소스 1큰술 그리고 후추 약간을 넣고 비빈다.
모닝빵을 반으로 가른 뒤 만들어 둔 감자계란샐러드를 넣으면 완성!
팁-주의사항
감자를 삶는 시간은 감자 크기에 따라 조절해 주세요.
젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가면 다 익은 거랍니다.

등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2020-05-12

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

포토 리뷰 2
요리 후기 4

너무예쁜나 2022-06-22 22:36:13

간을 따로 안했는데 삼삼하니 부드럽고 맛있네요^^ 종종 해먹을 것 같아요^^*  

연쥬쥬 2020-07-10 16:58:10

좋은레시피 감사합니다^^ 저는 치즈한장 추가해서 먹었더니 더 부드럽게 먹은것같아요^^  

김윤주♡은정,은세,규린맘♡ 2020-08-14 14:50:49

잘보고 맛나게 요리할께요 

쉐프의 한마디2020-08-21 11:54:56

맛있게 만들어 드세요~~

댓글 1
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