얼큰두부찌개 끓이기

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혀니ㅋ

얼큰두부찌개 끓이기

이번에는 제가 얼마전 구매한 스프링어라운드 무균열뚝배기에 뜨끈뜨끈 칼칼한 얼큰두부찌개 끓이기에 대해 포스팅 해보려고 해요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
참치 작은것
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념재료]

고춧가루
4스푼 구매
진간장
3스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
1/2스푼 구매
후추
톡톡 구매
소금
구매
국간장
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 채소 손질을 해주시는데요 양파 반개는 얇게 슬라이스 해주시구요 대파와 청양고추는 송송 썰어서 준비합니다

분량의 양념을 넣어 양념장을 만들어주세요
고춧가루 4스푼 / 진간장 3스푼 올리고당 1스푼 / 다진마늘 1스푼 맛술 반스푼 / 후추 톡톡

그리고 그 양념장에 참치 작은거 1캔을 기름을 따라 버린 후에 같이 섞어줍니다

이제 냄비에 양파를 밑에 깔고 그 위에 참치+양념을 얹어주시고 그 위에 두부를 먹기 좋게 썰어 가지런히 올려주세요 그리고 물 2컵을 넣어 팔팔 끓여줍니다

팔팔 끓어 어느정도 국물이 줄어들면 송송썰은 대파와 청양고추 넣어 조금 더 끓여주고 부족한 간은 소금이나 국간장을 넣어 맞춰주세요
처음엔 소금으로만 맞추려고 했는데 살짝 깊은맛이 부족하더라구요 국간장을 넣어보니 깊은맛이 살아났어요! 간장의 양은 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 간을 보며 추가해주세요

얼큰두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-05-05 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 14

탁민이네 2020-05-24 09:28:37

아침부터 거어하게 먹었다고 신랑이 말하네요 레시피 잘 가지고있다가 또 해 달랍니다 정말 맛있게 잘 먹었어요

C.AngELa 2020-08-03 13:31:02

전에도 두부찌개 몇번 했을땐 맛이 그저 그랬는데 이 레시피대로 해보니 달콤하고 부드러운게 밥에 비벼서 넘 맛있게 먹었어요 엄지척!! 추천합니다!!

shsh.0404 2020-08-27 12:50:03

와웅 지금 점심 혼자해서 먹고있거든요!! 칼칼한게 맛이있어용 스크랩하고 또 만들러올게요 초보인사람도 쉽게 만들수있어서 좋네요!!

정둥 2020-08-04 19:24:58

대식구라 두부3모하고 양념은 두배로했어요^^ㅎㅎ 신랑이 성공이래요ㅋㅋ맛있어요 덕분에 맛난저녁먹었습니다 감사해요♡♡♡♡^^

썬맘레시피 2021-01-05 21:07:20

너무~ 맛있었어요 가족들이 다들 맛있다면 칭찬해 주었네요~~ 다른 분들에게도 춘천해드리고 싶어요~~^^

코코샤넬 2020-07-22 21:19:40

집에 있는 재료들로 간단하게 해서 잘 먹었어요~ 아이들도 맛있다고 한그릇 뚝딱해서 먹었어요~

sara730 2020-07-16 21:15:21

참치는 김치찌개에만 넣어서 먹어봤는데 두부랑 같이 넣어도 맛나네요~~

원시빤다 2020-08-15 00:44:54

액젓 1T추가하니 맛이더 깊네요. 맛있게먹었어요. 레시피감사합니다ㅎㅎ

히히히히 진짜 2020-05-05 11:22:27

진짜 얼큰 해서 먹어보고 계속 만들게 되네용 꿀팁 감사합니다.

아기우주 2020-08-05 19:32:01

지금 먹고있어요! 한끼용으로 딱! 맛도 너무 좋습니다~★

두현맘ᆢ [희수기] 2022-03-09 19:32:47

맛나게 먹었습니다. 간단하게 할수 있어 좋았어요

예규마미 2020-06-20 18:27:24

이레시피로 만들었는데요~짱입니다♥

붉음장미 2021-05-25 20:40:39

맛있어요 감사합니다

하니.. 2020-09-12 18:36:12

맛있어요^^

댓글 0

#두부찌개 #얼큰두부찌개 #집들이 #술안주 #소주안주 #맛보장 #황금레시피

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