< 국물요리> 소고기 우거지국

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요리조이

< 국물요리> 소고기 우거지국

국물이 찐진국이에요

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우거지
1줌 구매
소고기
1조각 구매
콩나물
100g 구매
양파
1/4개 구매
꽈리고추
4개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

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해동한 무청 우거지를 4~5cm 길이로 잘라주세요

소고기를 길게 잘라서

된장 2T 다진마늘 1/2T 생강즙 1/2T 넣고 섞은 후 양념이 베이도록 둡니다

참기름 1T 두르고 센불에 볶다가 닭백숙 국물을 넣고 센불에 끓여 줍니다

우거지를 충분히 끓여주세요 냄새가 맛있음을 알리는 신호를 하네요

콩나물을 넣고 섞어주세요

양파를 넣고 센불에서 끓여주세요

꽈리고추를 썰어서 넣어줍니다

재료가 끓으면 고추가루 2T 진간장 1T 를 넣고 섞어주세요 중불로 줄여서 끓으면 간을 보고 마무리 합니다

아 맛있다 뜨끈한 국물이 속 시원하게 해주네요

: 꽈리고추 대신 고추가 있으면 넣어 주세요 충분히 끓여주세요

소고기우거지국 관련 상품

등록일 : 2020-05-01 수정일 : 2020-05-02

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기 #우거지국 #콩나물 #된장국

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