Name: 상추겉절이 맛있게 무치기
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 상추 15장; 양파 1/4개; 간마늘 0.5; 고춧가루 2T; 간장 1T; 멸치액젓 1T; 식초 2T; 올리고당 1T; 설탕 0.5T; 통깨

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바겨사

상추겉절이 맛있게 무치기

점심에 3시간 정도 나갔다가 왔더니 하루가 후딱이네요. 오늘은 요리포스팅을 패스할까 하다가 딱히 저녁에 할 일도 없어서 상추겉절이 무쳐봤어요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

친정에서 온 청상추와 적상추입니다. 요즘 삼겹살을 덜 구워 먹어서 상추가 줄어들지 않네요. 그래서 반찬으로 먹으려고 상추겉절이 무쳐봤답니다.

손으로 쭉쭉 상추를 찢어주세요. 크기에 따라서 다르겠지만 저는 4등분으로 ~

양파 1/4개는 얇게 채 썰고 대파도 작게 썰어서 준비했어요.

상추에 간마늘, 고춧가루, 간장, 멸치액젓, 식초, 올리고당, 설탕, 통깨를 넣어줍니다. 양념장을 만들어서 넣으면 양념을 무칠 때 상추를 많이 주무르게 되니 상추 위에 분량의 양념을 그냥 넣었어요.

양념을 털듯이 상추겉절이 살살 무쳐줍니다. 바로 무쳐서 먹을 반찬으로 한 끼 분량의 양만 만드시는 것이 좋아요.

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등록일 : 2020-04-30 수정일 : 2020-05-13

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

곽미향 2020-06-16 19:44:33

고춧가루른 팍팍 넣고 싶었지만 아이들이 먹을꺼라 조금 줄였는데 맛있다고 밥까지 비벼먹었습니다.

#상추겉절이 #상추무침 #상추

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