숙주 요리 / 숙주 샐러드 (참깨소스)

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요알남Mingstar

숙주 요리 / 숙주 샐러드 (참깨소스)

어린 싹으로 녹두의 영양소와 비타민을 모두 가지고 있다. 인도네시아의 숙주는 한국처럼 상태가 좋지 못합니다. 그래도 제일 좋은 상태의 숙주를 사서 만들었습니다. 숙주로 다양한 반찬을 만들어보세요.
04:30분 부터 보세요.

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1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
200g 구매

[양념]

참깨
2Ts 구매
간장
1Ts 구매
맛술
1Ts 구매
레몬즙
1Ts 구매
꿀
1Ts 구매
마요네즈
2Ts 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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숙주는 씻어 준비한다.

숙주는 찜기에 한번 쪄준다.

찐 숙주는 그릇에 담아 식혀준다.

참깨는 절구에 빻아서 준비한다.

참깨, 맛술, 레몬즙, 꿀, 마요네즈를 넣고 드레싱을 만든다.

숙주에 드레싱을 넣고 버무린다.

: * 고추냉이나 겨자를 넣으면 더 맛있어요.
* 싱거우시면 소금, 간장으로 간을 조금 더 하세요.

숙주샐러드 관련 상품

등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-08-03

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

새로미7 2023-09-13 18:11:22

새로운 숙주요리 찾다가 따라해 봤는데 입맛 없을때 최고인거 같아요~ 겨자 넣었더니 제 입맛에 딱 이에요 오이채를 살짝 섞어도 좋을듯해요 좋은 레시피 감사합니다~^^

댓글 0

#숙주 #숙주요리 #숙주레시피 #숙주반찬 #숙주찜 #숙주샐러드 #샐러드 #참깨소스 #숙주먹는법 #숙주반찬만들기

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