Name: 간식으로 바삭한 햄버거집 감자튀김 쉽게 만들어 드세요:)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 식용유 7숟가락; 소금 1/2숟가락

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36,973

송송이야

간식으로 바삭한 햄버거집 감자튀김 쉽게 만들어 드세요:)

엄마가 여름? 예전에 양파랑 마늘이랑 보내주신 택배 상자에 감자가 있었는데요..

곧 싹이 날 기세더라구요;;;

집에서 밥을 안해 먹기도 하고..감자는 좋아하지도 않아 방치해두었더니...

햄버거집에서 파는 포테이토칩을 만들기로 했어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
식용유
7숟가락 구매

[양념]

소금
1/2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 씻어 껍질을 벗긴 후
얇게 썰어줍니다.

채썰어줍니다.

볼에 물과 함께 담구어 전분기를 빼주면서 세척 한 후에

찬물에 감자 채썬걸 넣고 10분간 담궈줍니다.

10분 후 감자를 씻어서 채반에 넣어줍니다.

씻지 않고 소금을 버무린 감자에 물이 빠지도록 합니다.
씻은 후에 튀길때 소금을 가비해도 됩니다

씻지 않고 소금을 버무린 감자에 물이 빠지도록 합니다.
씻은 후에 튀길때 소금을 가비해도 됩니다.

팬에 식용유를 넣어 열을 가합니다.
(튀김은 올리브유보다 식용유가 좋습니다,
에어프라이기가 있음 사용하세요:)

에어프라이어

중불에 채썬 감자의 물기를 빼서 한주먹 넣어줍니다.

감자를 씻은 수분으로 인해 자글자글 굽듯이 튀겨집니다.

저는 겉면이 익어갈때쯤에 볶듯이 휘저어 줬어요.
감자가 익어가면 한쪽으로 두고 다른 감자를 또 넣어줍니다.

생략가능합니다.

익은 감자는 채반에 넣어 기름기를 빼주면서 다른 감자를 익혀줍니다.
(저는 옆에서 김치찌개도 끓이고 있어서 그냥 저렁게 방치 한 후 톡톡 털어서 쟁반에 두었어요)

다시 감자를 튀겨줍니다.
준비한 감자를 다 익히도록 여러차례 반복 하면 됩니다.

기름기 뺀 감자튀김을 쟁반에 키친타월을 깔고 또는 A4용지를 깐 후에 올려 남은 기름기를 빼줍니다.

감자튀김은 뜨거울때 먹는게 가장 맛있습니다.
보관은 기름기를 뺀 후에 한김 식혀 통에 담아 눅눅하지 않게 보관하면 됩니다.

: 저는 집에 ㄹㄷㄹㅇ 양념감자 스프가 있어서 넣고 버무려 먹었어요~
가장 맛있는건 케찹에 찍어 드시면 됩니다.
드셨을때 심심한 맛이 나면 소금을 넣어 섞어서 드시면 됩니다.

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등록일 : 2016-11-01 수정일 : 2016-11-01

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 4

요리 후기 8

요리남 2019-03-09 21:47:31

제가 요리 못해서 감자 구이 처럼 됬어요 ㅋㅋ 그렇지만 정말 맛있었습니다ㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-07-02 00:20:35

후기 감사합니다. 감자를 씻어서 전분을 제거하면 좀더 쉽게 만들수 있을 꺼에요~

빼기 손 2019-01-28 23:34:44

이거만들면서 레시피외우고 아빠가가끔술을드시는대 아빠가슐안주에맞다고하셔서기분이좋았걷든요 전요리사가꿈이라서 요리를좋아하고 그리고 요리를망쳐도조끔먹고버려요 ㅠㅠㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2019-02-07 01:15:38

감사합니다:) 요리사가 꿈이셔서 아빠 안주도 만들어 드리고~ 아빠가 안주로 맛있게 드셔주시니~ 기분 좋으실꺼 같아요~ 저도 담에 부모님댁에 가면 아빠 안주로 감자튀김 만들어 드려야 겠어요~

감튀 2023-06-25 22:26:17

저녁에 가족이랑 같이 맛있게 먹었습니다!! 너무 감사합니다!!

?!/!&:;@ 2018-12-31 01:42:33

신랑이 정말 좋아했어요 건강한간식 좋아요!!감사합니다

쉐프의 한마디2019-01-02 08:25:26

감사합니다 고구미도 이리 튀김 맛나요

애진씨 2019-07-03 17:58:35

간단하게 맛있게 해먹었네요 ㅎㅎ 남편은 맥주한캔이랑~

따뜻한물한잔 2018-01-24 22:49:15

맛이 있게 간식으로 먹었습니다.

쉐프의 한마디2018-01-25 09:39:45

사진보니 진짜 맛있어 보이네요~~~ 한통 만들어 놓음 좋더라구요~

로얀 2017-08-02 14:51:58

레시피대로했는데 짱짱!!!!!

쉐프의 한마디2017-08-02 17:35:52

전 햄버거 가게 꺼 보다 이렇게 만들어 먹는게 맛있더라구요~

창운주향맘 2019-06-28 21:28:37

애들이 맛있게 잘먹네요

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#포테이토칩 #감자튀김 #후렌치후라이 #포테이토

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