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쿡따라

원팬요리/매운 주꾸미볶음

입맛 없을때 좋은 매운 주꾸미볶음입니다
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
손질해 삶은 주꾸미는
먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~

주꾸미 삶아 볶으면 물기가 덜 생기고 식감도 좋아요~

양파, 당근, 청양고추, 대파도
먹기 좋게 썰어 준비해 주세요~

양배추도 추가해도 좋아요~

적힌 분량의 양념 재료 모두 넣고
골고루 섞어 볶음 양념을 만들어 주세요~
팬에 고추기름 두르고 양파, 당근 순으로 넣고 볶다가
채소가 어느 정도 익으면 주꾸미 넣어 주세요~
만든 양념 모두 넣고 주꾸미에
양념이 잘 배이도록
센불에서 5분 정도 볶아 주세요~
청양고추와 대파 넣고
1~2분 정도만 더 볶아 주세요~
불끄고 후추, 참기름, 깨소금 넣고
휘리릭 한번 저어 섞어
마무리하면 주꾸미볶음 완성!~
중독성 강한 매운 주꾸미볶음인데
밥위에 올려 슥 슥 비벼 먹어도 꿀맛입니다ㅎ
팁-주의사항
너무 오래 볶아 주면 물기도 흥건하게 생기고
주꾸미도 질겨져 맛이 없으니 되도록이면
센불에서 빨리 볶아 내는게 좋답니다

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2024-03-07

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#주꾸미볶음#주꾸미#쭈꾸미#쭈꾸미볶음#봄제철요리#봄제철해산물#주꾸미요리#메인반찬#밥도둑#해산물
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