차돌박이 순두부 된장찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

차돌박이 순두부 된장찌개!

구수한듯~고소한듯~ 순두부로 부드럽기까지한
된장찌개이네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2~3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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물 2L에 다시멸치와 건다시마를 넣고 10분간을 끓여서 육수를 만들어주세요

저는 말린새송이버섯과 애호박을 미리불려서 작게 잘라서 준비했어요
말린것말고 생채소로 준비해서 넣어주셔도 되세요

청양고추2~3개와 대파 반개를 작게 썰어서 준비해주세요

양파 반개를 작게 썰어서 준비해주세요

차돌박이를 준비해주시고 반으로 잘라주세요

만들어진 육수에 된장2~3큰술을 풀어주세요

썰어놓은 양파/새송이/애호박을 넣어주세요
무우도 작게썰어서 넣어주세요
저는 썰어서 냉동시켜 두었던것을 넣었어요
후르륵 한번 끓여주세요

차돌박이 자른것과 청양고추/대파자른것을 넣어주세요

순두부도 숫가락으로 큼직하게 떠서 넣어주세요
다진마늘/고추가루/후추가루를 넣고 10분간을 펄펄 끓여주시면 차돌박이 순두부 된장찌개가 완성이 되네요

차돌박이는 기름이 많은 고기종류이다보니 끓이면서 위에 떠오르는 기름은 제거해주시는게 느끼한맛이 없어요

: 말린새송이/말리애호박대신 생채소로 넣어주셔도 되세요

차돌박이순두부된장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-04-12 수정일 : 2020-04-13

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#차돌박이 #된장찌개 #순두부 #아이들반찬 #쉬운찌개 #영양반찬 #건강식단

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