Name: 초스피드 계란찜♥
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6개; 새우젓 1ts; 물 우유컵1/2컵

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4,323

자유부인식당

초스피드 계란찜♥

중탕으로 찌면 좋겠지만 바쁜 아침~
속도 편하고,다른 반찬 필요도 없이 바로 만들어서 남김없이 먹기 좋아요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
새우젓
1ts 구매
물 우유컵
1/2컵 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

뚝배기에 물반컵,새우젓을 넣고 끓입니다.

계란은 큰 포크나 거품기로 잘 풀어주세요.(물처럼 흐를 정도까지 )

새우젓물이 팔팔 끌으면 계란물을 붓고, 바닥에 눋지 않도록 바닥을 휘휘 긁어주세요.

부풀어 오를 수 있으니,냄비로 맞덮어 주시고,약불로 줄입니다.

중간중간 바닥까지 긁으면서 저어주세요. 부풀어 오르면 다 익기 전에,뚜껑 덮은채로 불을 꺼두세요.(여열로 익으면서 부풀어요)

: 계란을 완전히 풀어야 부드러워요.
바닥이 타지 않는 것이 관건,약불로 중간중간 바닥긁기 해주세요

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등록일 : 2020-02-26 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

자유부인식당

먹는 재미,먹이는 행복♥ 팔로우 꾸욱해주세요^^

요리 후기 2

맛난밥집 2020-02-27 10:15:34

완전 부드러워요^^ 계란찜이 이렇게 쉬웠나요. 밑이 조금 눌러붙어서 다음엔 좀 잘 저어줘야겠어요~ 잘먹었습니다^^

쉐프의 한마디2020-02-27 12:03:44

감사합니다~~~^^많이 저어서 알끈 다 풀수록 부드럽답니다~~

김서윤 2023-07-17 22:40:22

중1학생인데 만들기 간편하고 맛있네요 감사합니다!^^

#초스피드 #계란찜

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