Name: 단순하고 간단한 시금치 된장국
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 시금치 450g; 다시백 1개; 물 2.2L; 다진마늘 1큰술; 집된장 2큰술

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lee쉐프

단순하고 간단한 시금치 된장국

마트에 갔더니 시금치가 세일~
무쳐 먹고도 남은 시금치로 오늘은 단순하면서도 간단하게 된장국을 끓여봤습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
450g 구매
다시백
1개 구매
물
2.2L 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
집된장
2큰술 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

시금치는 밑둥을 제거하고 물에 잠깐 담갔다가 흐르는 물에 여러번 씻어 주세요.

냄비에 물 1.5리터를 붓고,다시백을 넣고, 충분히 끓여 주세요(20~30분 정도)

집된장과 마늘을 넣고, 물 700ml 더 붓고 끓어 오르면

시금치를 넣고 한소큼 더 끓인 후

완성 그릇에 담아 주세요.

: *집된장은 염도가 다를수 있으므로 간을 보시면서 양을 조절해주세요
*다시백에는 볶은 국내산 국물용 멸치와 디포리,다시마가 들어 있습니다.
*처음부터 물양을 다 넣고 끓여도 됩니다.
*다시백은 시금치를 넣기전에 건져내도 됩니다.

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등록일 : 2020-02-25 수정일 : 2020-02-26

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 1

러블리써니포에버 2020-03-11 09:26:33

레시피 덕분에 아침에 뚝딱 만들어 출근했어요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-11 17:17:30

바쁜 아침에 뚝딱 요리하셔서 드셨나봅니다.맛있게 드시고 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다. 요즘 유행하는 바이러스 조심 하세요

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