Name: 찰떡궁합을 자랑하는 사과당근피클!
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 4개; 당근 1개; 베이킹소다 2큰술; 생수 500ml; 사과식초 500ml; 설탕 300g; 소금 1큰술

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왕눈이2

찰떡궁합을 자랑하는 사과당근피클!

찬성질(사과),따뜻한성질(당근)이 서로를 보완시켜주고 비타민A,비타민C,칼륨,식이섬유등
다양한 성분을 한번에 섭취할수 있어 염분배출,독소배출,피부미용,다이어트에 도움이 될수있는 찰떡궁합을 자랑하는 사과당근피클을 만드시어 드셔보세요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
4개 구매
당근
1개 구매
베이킹소다
2큰술 구매

[양념]

생수
500ml 구매
사과식초
500ml 구매
설탕
300g 구매
소금
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

주먹만한 크기의 사과4개를 찬물에 베이킹소다를 뿌려서 5분간 담근후 깨끗하게 씻어주세요
당근은 껍질을 벗겨서 준비해주세요

냄비에 생수 500ml와 식초도 동량인 500ml를 넣고 설탕은 300g만 넣어주세요
*사과의 당도에 따라서 설탕의 양은 조절하셔도 되세요

설탕이 녹아지도록 잘섞어주시고 소금을 1큰술을 넣어주시고 섞은후 펄펄 끓여주신후 식혀주세요

촛물이 식혀지는 사이에 씻은 사과를 키친타올로 물기를 닦은후 4등분하셔서 가운데 씨부분을 제거해주세요

4등분한 사과는 너무 얇은 않은 두께(0.5cm)로 썰어주시고
당근도 반으로 가른후 사과와 같은 두께로 잘라주신후 섞어 주세요

자른 사과당근을 용기에 담아주신후 식혀진 촛물을 넣어주세요

사과와당근이 촛물에 떠오르지 않도록 위에 작은 접시로 눌러주세요
냉장고에서 1~2일을 숙성후 드셔주시면 되세요

새콤달콤하면서도 아삭한 사과와 당근이 입맛을 돋아주네요
밑반찬으로 드셔도 좋고 파스타/피자에 곁들여 드셔도 좋구여 샐러드에 섞어서 드셔도 좋네요
과일인 사과당근피클이다보니 아이들도 잘먹네요

: 초록파프리카나/오이고추가 들어가도 삼색으로
더욱이쁠껏 같아요

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등록일 : 2019-12-16 수정일 : 2019-12-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#사과당근피클 #사과와좋은궁합의재료 #아이들반찬 #쉬운피클반찬 #다이어트 #독소배출

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