풋고추무침 비타민이 풍부한 밑반찬이지 (영상레시피)

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풋고추무침 비타민이 풍부한 밑반찬이지 (영상레시피)

만만해서 좋은반찬 풋고추무침

오늘은 오리지널버전에서 살짝 변형된 스타일의

풋고추무침 입니다

풋고추는 6월~11월이 제철이라고 해요

비타민A, C가 풍부한데요

황산화 작용이 뛰어나다고 해요

비타민 풍부한 밑반찬

풋고추무침 만들어봐요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추
5개 구매
빨강 파프리카
1/4개 구매
잣
1/2줌 구매

[양념]

집된장
1/3T 구매
들기름
1/3T 구매
고춧가루
1/3T 구매
깨
1/4T 구매
참기름
1/2t 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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춧고추 준비해요
길이로 절반 잘라서 씨 긁어내고
1cm 정도 모양으로 썰어 줍니다
티스픈 사용하면 씨 긁어낼때 편리해요

파프리카는 꼭지부분 눌러 씨 빼주고
풋고추와 비슷한 모양으로 썰어 준비해요

잣은 키친타올 사용해 껍질 벗기고
고깔도 제거 합니다
기름두르지 않은 팬에올려
살짝 볶아서 사용하면 더 고소하니 맛있어요
저는 패스..
잣대신 아몬드, 호두, 땅콩 등
어떤 견과류든 상관없이 사용 하면 됩니다

양념 만들게요
집된장, 고춧가루, 들기름, 깨 넣고

잘 섞었습니다

풋고추, 파프리카, 잣 넣고
살살 버무려주면 완성~~

참기름 한 방울 넣고 마무리~~
참기름은 생략해도 됩니다

: https://tv.naver.com/v/10830817

풋고추무침 관련 상품

등록일 : 2019-11-10 수정일 : 2019-11-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#풋고추 #풋고추요리 #풋고추무침 #밑반찬 #영상레시피 #풋고추레시피공모전

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