면역력을 높이는 밑반찬, 과일 무생채

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딸기망고chsiiii

면역력을 높이는 밑반찬, 과일 무생채

면역력을 높이는 사과와 감을 넣은 과일 무생채에요. 혈관질환과 암예방에 좋은 사과와 비타민이 풍부한 감이 면역력을 높이는데 도움이 되고 밑반찬으로 언제든 만들 수 있는 상큼하고 새콤한 과일 무생채입니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
1/2개 구매
감
1개 구매
무
250g 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
송송썬파
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
액젓
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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- 재료준비
- 무는 사과와 같은 양으로 준비하면 돼요.
- 무, 사과, 감 1:1:1 이에요.
- 파는 쫑쫑 썰었을 떄 2큰술 양이면 돼요.

- 사과는 껍질 째 가운데 심을 제거한 후 0.5~0.7cm 두께로 채썰기
- 감은 껍질을 벗긴 후 꼭지 제거하기, 중간 중간 걸리는 씨를 제거하면서 사과와 같은 두께로 채썰기
- 무는 사과와 감의 절반 두께로 채썰기

- 무를 과일보다 얇게 썰면 돼요.

- 볼에 깨를 제외한 나머지 양념을 넣은 후 섞기

- 과일은 으깨질 수 있으니 무 먼저 넣은 후 조물조물 무치기

- 사과와 감 넣은 후 무치기

- 간을 본 후 단맛이 부족하면 매실청이나 설탕, 짠맛이 부족하면 액젓이나 소금 추가하기
Tip. 사과, 감, 무를 다 같이 맛본 후 부족한 간을 추가하면 돼요.
- 깨 넣어 마무리하기

- 면역력 높이는 밑반찬, 과일 무생채 완성~!

: - 액젓은 까나리액젓, 멸치액젓 아무거나 상관 없으니 집에 있는걸 사용하세요.
- 고운고춧가루를 섞어 사용하면 색이 더 이뻐요.
- 깍둑썰기해서 깍두기로 담아도 돼요.

과일무생채 관련 상품

등록일 : 2019-11-04 수정일 : 2019-11-05

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#무생채 #면역력 #과일생채 #과일무생채 #깍두기 #과일깍두기 #밑반찬 #반찬 #밥반찬 #저녁메뉴

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