Name: 생선양념구이
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 조기 6마리; 고추장 3큰술; 설탕 1.5큰술; 참기름 1작은술; 미림 1/2큰술; 흑후추가루 약간

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Hobby_Food

생선양념구이

생선구이가 식상하시다면 간단하게 매콤한구이 해보세요!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조기
6마리 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
참기름
1작은술 구매
미림
1/2큰술 구매
흑후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

조기는 비늘을 제거하고, 소금한꼬집,후추를 뿌려놓는다

5분이 지나면 냅킨으로 물기를 제거해준다.

뒷부분도 물기 제거해줄것

볼에 양념장을 만든다.
(중량대로)

팬에 식용유를 두르고, 노릇하게 앞뒤로 구워준다.
여기서 생선은 100%익힐것

생선이 다 익으면 불을끄고, 준비된 양념을 앞뒤로 발라준뒤, 약불로 양념만 살짝 익혀 마무리한다.

: 고추장양념을 바르고 나서는 너무 오래 익히면 양념이 탈수 있음

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등록일 : 2019-07-31 수정일 : 2019-08-01

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Hobby_Food

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