♥[신혼밥상] 좋은 날~ 잡채 한접시

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 좋은 날~ 잡채 한접시

★ 국민메뉴 ★
기분 좋은 날!
정말 기쁜 날!
너무 행복한 날에 꼭 빠져서는 안 될 메뉴
그 이름은 잡채 잡채 잡채
오늘은 불지않는 잡채 한접시!
지금 바로 잡채 마스터하기 레시피 대공개

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
150g 구매
부추
1/2단 구매
당근
0.5개 구매
양파
1개 구매
새송이
2꼭지 구매
후춧가루
적당히 구매

[양념]

간장
7스푼 구매
올리고당
8스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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펄펄 끓는물에 당면을 넣고 6~7분내외로 삶기.

10분을 넘지 않아야 당면이 불지 않아요.

당면이 삶아지는동안
야채 손질 후 채썰어 준비해주세요.

부추를 제외한 양파, 버섯을 각각 볶아주세요.

마지막으로 당근도 볶아줍니다.

각 재료를 볶을때마다 맛소금 넣는둥 마는둥 뿌려주기.

삶아진 면은 행굼없이 바로 건저 팬으로 직행!

가스불을 올리고 식용유를 한바퀴 빙~
(밥숟가락) 간장7, 올리고당8스푼을 넣어주세요.
그리고 야채를 몽땅 넣고 뒤적뒤적!

미리 간장이랑 올리고당 양념을 만들어 한번에 부어주면 편해요.

후춧가루 톡톡톡!

가스불을 끄고
통깨 팍팍! 참기름 쪼르륵~

: 간장 8스푼이면 올리고당9, 간장 10이면 올리고당11 비율
싱거우면 간장과 올리고당을 동시에 추가해주세요.

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등록일 : 2019-06-14 수정일 : 2022-02-05

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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댓글 2

#신혼밥상 #잡채 #손님대접 #손님접대 #집들이음식 #집들이메뉴 #반찬 #밑반찬 #아이반찬 #명절

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