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순수해숍

매콤 가지 찜 만들기

가지 는 싫어하는 분들이 많더라구요.
가지에고기를 넣어찜한 요리인데요
맛있네요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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재료:가지3개,감자1개,양파반개,청양고추2개,대파1대,다진돼지고기한컵반
양념장:고춧가루1큰술,간장1큰술,다진대파1큰술,다진마늘반큰술,고추장3큰술
다진생강약간,후춧가루약간,참기름반큰술
가지는5cm길이로 잘라 십자모양으로 칼집을 내줍니다.
칼집낸 가지는 소금0,3큰술 뿌려 30분절여주고
물기를 짜줍니다.
감자1개는 도톰라게 반달 썰어줍니다.
청양고추,양파는 곱게 다지고 대파는 어슷 썰어준비해둬요.
볼에 돼지고기,양파,청양고추,양념장을 넣고 골고루 버무려 소를 만들어요.
절인 가지에 소를 넉넉히 채워줍니다..
냄비에 가지와 감자를 넣고 물1컵을 넣은뒤 뚜껑을 닫고 10분간 중불로 익혀주세요.
가지가 익으면 국간장1큰술 넣고 간을 맞춘 뒤 대파넣고 국물을 끼얹어 주며
자작하게 조려 마무리합니다.
매콤 가지 찜 완성
매콤 가지 찜 완성

등록일 : 2019-05-08 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

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#매콤가지찜가지#찜#가지요리
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