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만레'요리교실) 이거 보면 누구나 가능해 (ง •̀_•́)ง 치킨크림스튜 ★

스튜의 기본인 루까지 알려드리는 만요교 3탄 치킨 크림스튜 ★
어렵다고 시도조차 못하셨다면 만레's요리교실에서 알려드립니닷 'ㅅ'
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▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리는 기름기를 제거하고 한입 크기로 잘라, 소금, 후추 밑간한다.
양파,감자, 당근은 껍질을 벗겨 사방 3cm 크기 정도로 큼지막하게 자른다.
양송이는 2등분하고, 배추는 2~3cm 크기로 자른다.
시금치는 끓는 소금물에 데쳐서 찬물에 헹구고 물기를 짠다.
달군 팬에 기름을 두르고, 닭고기를 노릇하게 익혀서 꺼내 둔다.

팬

당근, 양파, 양송이를 넣고 센불에서 표면을 익혀 접시로 옮겨 둔다.
크림 소스 만들기
채소 볶았던 팬에 버터를 녹이고, 밀가루를 넣고 중약불로 타지 않도록 볶는다.
데운 우유를 조금씩 넣고 잘 저으면서 끓여 농도가 생기도록 둔다.

팬

바닥이 두껍고 깊은 냄비에 당근, 감자, 양파, 양송이, 닭육수, 월계수잎을 넣고 중불에서 10분간 끓인다.

냄비

닭고기, 감자, 배추, 끓여 둔 크림 소스를 넣고 중불에서 뚜껑을 덮고, 5분 정도 끓인다.

이때 농도가 너무 되직해 졌다면, 물을 조금 더 채워도 된다.

감자가 익었는지 확인하고, 생크림, 소금, 후추로 간하고 한소끔 끓인 뒤 불을 끄고 시금치를 넣는다.

감자가 조금 덜 익었으면 2~3분 시간을 더 둔다.
좋아하는 치즈를 조금 넣어도 좋다.

등록일 : 2019-04-20 수정일 : 2019-07-04

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2
요리 후기 3

wisdom0221 2021-01-05 22:11:49

돼지고기 등심으로 만들어도 괜찮네요 닭육수로 끓여서 그런지 맛이 좋아요^^ 

Senvy 2020-03-04 03:39:54

저는 닭, 우유, 양파, 생크림, 양파, 집에있는버섯 뭐 이정도만 넣고 만들어 먹었는데 겁나맛있음! 소금간 잘하시고 후추는 취향따라 넣어먹는걸 추천 

엄용희 2019-05-06 17:25:37

맛있어요 

댓글 2
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#만요교#요리교실#치킨크림스튜#크림스튜#크림소스#치킨스튜#꿀팁#루#roux
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