Name: 명란젓볶음밥::고추다대기 넣어서 매콤해요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓 2덩어리; 파프리카 1/2개; 토마토 큰거 1/2개; 마늘 슬라이스 2개; 고추 다대기 1수저; 계란 1개; 간장 1수저; 참기름 1수저; 참깨 조금; 청양고추 다진거 1개; 마늘 다진거 1수저; 미림 1수저; 멸치액젓 1/2수저; 설탕 아주조금

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김미푸드

명란젓볶음밥::고추다대기 넣어서 매콤해요

안녕하세요 김미푸드 김미입니다.
오늘은 명란젓을 볶음밥 레시피 소개할게요
고추다대기 넣어서 볶았더니 매콤해서 아주 개운해요
남편이 팔으라네요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[명란젓볶음밥]

명란젓
2덩어리 구매
파프리카
1/2개 구매
토마토 큰거
1/2개 구매
마늘 슬라이스
2개 구매
고추 다대기
1수저 구매
계란
1개 구매
간장
1수저 구매
참기름
1수저 구매
참깨
조금 구매

[고추다대기]

청양고추 다진거
1개 구매
마늘 다진거
1수저 구매
미림
1수저 구매
멸치액젓
1/2수저 구매
설탕
아주조금 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

토마토를 5mm 크기로 깍둑썰기해주세요~
새끼손톱만하게 잘라주시면 돼요

파프리카도 같은 크기로 썰어주세요.
(⺣◡⺣)♡*

명란젓은 동네 마트에서 구입했어요. 한 통을 통째로 구입했더니 두고두고 먹고 있네요.
명란젓은 쉽게 상할 수 있으니깐,
냉동실에 얼렸다가 드셔도 돼요
(´∀｀)♡

명란젓은 두 덩어리 넣었어요.

마늘은 도톰하게 슬라이스해주세요.

이렇게 재료가 준비되면 프라이팬에 볶아줄 거예요
｡^‿^｡

프라이팬을 뜨겁게 달궈주세요.

마늘을 튀기듯 구워주세요.
_( ͠° ͟ʖ °͠ )_/¯

거기에 명란젓을 같이 볶아주시다가
야채를 같이 볶아주세요

후춧가루를 살짝 뿌려주세요.
╰( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・ﾟ

여기에 포인트 고추다대기를 넣어주세요.

고추다대기는요
(청양고추에고추1개,마늘1수저,미림1수저,멸치액젓조금,설탕조금)
귀찮으시면 그냥 청양고추를 총총 썰어서 넣어주시면 돼요.

야채에서 물이 나와서 지글 지글 해졌어요.

불을 조금 줄여주세요,.

이제 밥을 넣어주세요.
그리고 양념이 잘 베이게 잘 섞으신 다음에 센 불로 다시 바꿔주세요.

이대로도 정말 맛있지만
계란 1개를 준비해서 노른자만 분리시켜주세요.
⊂◉‿◉つ

노른자만 살짝 위에 올려주시고요
그 위에 참기름을 살짝 뿌려주세요.
(ᗒᗨᗕ)

: 가끔 집에 반찬이 없어도 너무 없을 때가 있어요.
그럴 때 아무 반찬 없이도 한 그릇이면 뚝딱 먹을 수 있는 요리 소개할게요 명란젓을 넣어서 볶음밥으로 만들면
그냥 볶음밥이랑 다르게 자꾸 땅기는 맛입니다.
남편이 대접으로 한 그릇을 다 먹어줬어요.
고추다대기를 넣었더니, 뒷맛이 텁텁하지 않고 깔끔하네요.
(´∀｀)♡