생딸기우유 만들기

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혀비네집밥

생딸기우유 만들기

한창 딸기철에 카페가면 생딸기 우유 한번씩 드셔보시죠? 500ml 1병에 만원정도 하는 음료를 쉽고 저렴하게 집에서 만들어 먹어요 ^^
만들어둔 딸기청으로 딸기에이드, 딸기우유, 딸기요거트로도 활용 가능합니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

딸기
300g 구매
설탕
200g 구매
레몬즙
1큰술 구매
우유
구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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딸기 꼭지를 정리하고 깨끗하게 씻어주세요

딸기 300g 을 잘라주세요
과육이 너무크면 딸기우유 바닥에 가라앉아 버리니 잘게 잘라주세요

딸기 300g 과 설탕 200g을 뭉근히 중간불로 끓여주세요
딸기청 or 딸기잼 만들때처럼

레몬즙 1큰술 (없으면 식초1큰술) 을 넣고 5분만 더 끓여주세요
잼과 달리 과육이 탱글하게 씹히는게 좋으니 너무 오래 끓이지 않으셔도 됩니다.

깨끗히 세척후 끓는물에 유리병을 거꾸로 넣어 열탕소독을 해주세요
수증기로 소독해주는것으로,
꺼내서 유리병을 똑바로 세워두면 달궈진 열기로 안쪽 수증기가 자연건조 됩니다.

딸기청 완성 !!
유리병에
딸기청: 우유 비율은 원하는 만큼 조정해서 넣으세요.
딸기청 50ml 에 우유 200ml 정도 섞어서 마셨는데 달콤하니 넘 맛있었어요 ^^

: + 과육이 골고루 섞일 수 있게 잘 흔들어 드세요
+ 우유와 딸기청을 혼합하면 가급적 당일 드세요
+ 딸기청을 만들어 냉장고에 보관하고 먹기직전 우유와 혼합하면 더욱 편하게 즐기실 수 있어요.
+ 딸기청에 탄산수 넣어 드시면 딸기에이드 ^^
+ 딸기청에 요거트 넣어드시면 딸기요거트 ^^
활용도갑입니다

생딸기우유 관련 상품

등록일 : 2019-04-09 수정일 : 2021-06-18

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즐겁게 채워가는 신혼 집밥

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