Name: 루꼴라 애호박 페스토 샐러드
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 애호박 (손가락반길이); 루꼴라 1줌; 올리브유 1.5T; 레몬즙 1T; 다진마늘 1/2T; 소금 1꼬집; 바질페스토 1T

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밥솥개미

루꼴라 애호박 페스토 샐러드

설탕없이 정말 상큼한 맛의 샐러드예요

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박 손가락반길이
구매
루꼴라
1줌 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

애호박을 깨끗이 씻어서 손가락 반정도 길이의 덩이를 잘라 과일 껍질 깍는 필러로 살짝 굵게 저며주세요

다 깍은 애호박을 큰 그릇에 넣고

작은 그릇에 드레싱을 만들어주세요
올리브유1.5T, 레몬즙1T, 다진마늘1/2T, 소금1꼬집을 섞어주세요.
레몬즙 대신에 식초 사용해도 좋아요 (사과식초, 와인식초 다 괜찮아요)

저며놓은 애호박에 드레싱을 붓고 절여지도록 몇분간 두세요

그동안 루꼴라를 한 움큼 준비해서
*한 10개 정도 준비하시면좋아요

루꼴라를 썰어서 넣고 바질페스토도 1T 넣어주세요

모두 섞어서 드시면 돼요. 레몬의 향긋함이 너무 좋아요

혹시 다른 야채도 넣으시려면 피망 1/2개를 썰어서 넣으시면 좋아요

: 야식이 먹고싶을 때 상큼하게 샐러드 만들어 드시는 것도 좋아요. 애호박을 레몬에 절인 것이 정말 맛있어요. 애정하는 레시피입니다 ㅎㅎ

루꼴라애호박페스토샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-04-08 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

#루꼴라 #애호박 #샐러드 #페스토 #바질페스토

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