나박물김치 만들기

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가시코스모스

나박물김치 만들기

쌈싸먹으려고 남겨 두었던 배추속으로
물김치 담았어요.
냉파로 나박물김치도 제격이네요~~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 속노란부분
1포기 구매
쪽파
1줌 구매
무
1/3개 구매
당근
1/2개 구매
마늘
5쪽 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

고추가루
5T 구매
소금
3T 구매
설탕
1T 구매
물
2L 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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배추속은 노란부분만 준비하고
무, 당근 쪽파도 손질해 준비한다

무 손질법 레시피

모든 재료는 한입크기로 나박썰고
쪽파는 3~4cm 길이로 썰은 후
김치통에 담는다

청고추, 홍고추는 어슷썰고
마늘은 채썰어 재료에 추가한다

고추가루는 물2컵 정도에
체에 걸러 고운 고추가루물을 만든다

고추가루물을 김치통에 붓고
물2L와 소금3T, 설탕1T를 넣어 녹인후 간을 맞춘다

: 사과나 배를 넣으면 설탕의 양을 줄일 수 있어요.
저는 사과 반개를 넣고 설탕은 1T 넣었어요.

나박물김치 관련 상품

등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

포토 리뷰 1

요리 후기 1

sangbeom Kim 2020-05-02 10:44:10

잘 된것 같네요

쉐프의 한마디2020-05-04 16:39:59

먹음직스럽네요~~ 후기감사해요♡

댓글 1

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