Name: 맛있다맛있다 더덕고추장무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 더덕 300g; 고추장 1T; 매실액 1T; 고운고춧가루 1/3T; 들기름 1/2T; 통깨 1T

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맛있다맛있다 더덕고추장무침

더덕은

인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께

5대 삼으로 꼽힐정도로 영양이 풍부한데요

1월 ~ 4월까지가 제철이라 합니다

맛 좋고 영양까지 풍부한 더덕

많이 먹어야 되겠쥬? ㅎㅎ

오랜만에 만든 더덕고추장무침 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
300g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

더덕 1.2kg를 데려 왔어요
압축포장으로 보내 주셨네요
ㅠ 인더넷으로 구매하니 이런일이..
잔뿌리가 제법 많네요
포장해 둔지 좀 되었나봐요 ㅠㅠ
신문지에 싸서
냉장고 야채칸에 보관하면 됩니다

더덕 껍질벗기기 힘드셨죠?
간단방법 알려 드립니다
필러로 살살 벗기면
쉽게 벗길 수 있는데요
장갑은 꼭 끼고 해야 됩니다

손질한 더덕은
흐르는 물로 잘 씻어주고..
먹기좋게 어슷하게 썰어 두어요

고추장양념 만들게요
고추장(1T), 매실액(1T), 고운고춧가루(1/3T)
들기름(1/2T), 통깨(1T) 넣고 잘 섞어요

먹기좋게 썬 더덕을 넣고
버무려주면 끝~~

완전 쉽쥬? ㅎㅎ
더덕 고추장무침 완성입니다

더덕고추장무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-20 수정일 : 2019-03-20

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 1

요리 후기 3

한통 2022-04-13 17:40:55

양념이 너무 간단해서 맛이 있으려나 했는데 넘 맛있어요~^^ 감사합니다~^^

악동천사 2020-06-23 14:43:51

덕분에 맛난 더덕무침 먹었네요.늘 감사드립니당^^~

moziri 2019-09-11 06:50:26

쉽고.좋아요.맛있고

#더덕 #제철반찬 #더덕고추장무침 #밑반찬

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