누구나 좋아하는 닭볶음/닭도리탕 레시피 고구마넣어 달콤매콤하게

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,193

상품목록

백합엄마

누구나 좋아하는 닭볶음/닭도리탕 레시피 고구마넣어 달콤매콤하게

반찬이 없을때 맛있는 메인반찬 한가지만 있어도
밥 한그릇 먹을수 있는 메인반찬 닭볶음(닭도리탕)을
소개 합니다
누구나 쉽게 할수있는 레시피 입니다^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 토종닭 중닭
1마리 구매
양파
1개 구매
고구마
1개 구매
당근
1/3개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
청양고추가루
2스푼 구매
매운 고추장
1.5스푼 구매
매실액
3큰술 구매
설탕
1스푼 구매
후추가루
약간 구매
생강가루
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

저는 재래시장에서 토종닭 한마리를
구입 했어요. 육계닭 보다는 조금 질기는데 고기는 더욱더 졸깃졸깃
하며 신선하고 가격도 더 착한가격
이네요

맛있는 닭볶음은 양념만큼 중요한것이 바로 잡내 제거 예요. 가장 효과적인 부분은
잡내가 나는 부분을 확실히 제거
할것!! 갈비뼈같아 보이는 곳 안쪽으
로 핏 덩어리가 뭉쳐있는 곳이 있어요
손가락으로 꾸~욱 찔러 넣어 이를 깨끗이 제거 합니다
그 외도 과하게 붙어있는 껍데기나 근육 또는 지방은 떼어내는 것이 좋아요

끓는물에 깨끗이 씻어놓은
닭을 넣고 데쳐 주세요
불순물 제거될 정도만 살짝
데쳐 주면 됩니다
거품이 제법 나오죠 ㅠㅠ

고추장,고추가루,간장,마늘,매실액,
설탕,후추가루 를 양념 베이스를
만들어 양념장이 완성되면
*양념장 만들때 마늘을 아끼지 말고
여유있게 넣어 주세요

데쳐낸 닭에 만든 양념장을 넣고
물은 닭이 반정도 보일랑 되게
넣고 센불에서 끓여 주세요

양파,고구마,당근은 먹기좋은
크기로 썰어놓으시고 청양고추도
준비 했고요

센불에서 5분정도 끓으면 중불에서
조리다가 닭이 어느정도 익으면
준비된 야체들을 넣습니다
다 익은거 같으면 국물 한번 찍어먹어
보고 싱거우면 소금간을 해주면
됩니다

국물이 자작자작하게 조려지고
고구마를 넣어서 달콤매콤함의
닭볶음 완성~!!!
국물에 밥 비벼 먹어도 엄지척!!

: 육계닭보다 토종닭이 정말 쫄깃쫄깃 하며 맛 나요~
토종닭으로 닭볶음 추천 합니다^^

등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

sns

요리 후기 1

이혜정소피아 2019-01-22 19:04:43

아이들과 정말 맛있게 먹었어요. 고구마가 없어서 저는 감자를 넣었어요.

쉐프의 한마디2019-01-23 13:46:52

감사합니다 닭고기는 다양하게 먹을수 있기 때문에 참 좋아요~ 닭볶음,닭백숙과 닭죽도 아이들과 함께 먹기에 좋은 메뉴죠^^ 오늘도 반갑지 않는 미세먼지 때문에 외출이 어려운데 건강관리 잘 하세요

댓글 0

#닭볶음.#닭도리탕.#토종닭.#닭고기 #매콤달콤 #닭도리탕.#닭볶음 #레시피

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(227)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(6)

미역무침 맛보장 레시피

1

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
2

물미역무침

강씨집밥

4.8(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(83)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.8(131)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(55)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(33)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(53)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(40)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(33)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

미역국 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.