누구나 좋아하는 닭볶음/닭도리탕 레시피 고구마넣어 달콤매콤하게

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,174

상품목록

백합엄마

누구나 좋아하는 닭볶음/닭도리탕 레시피 고구마넣어 달콤매콤하게

반찬이 없을때 맛있는 메인반찬 한가지만 있어도
밥 한그릇 먹을수 있는 메인반찬 닭볶음(닭도리탕)을
소개 합니다
누구나 쉽게 할수있는 레시피 입니다^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 토종닭 중닭
1마리 구매
양파
1개 구매
고구마
1개 구매
당근
1/3개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
청양고추가루
2스푼 구매
매운 고추장
1.5스푼 구매
매실액
3큰술 구매
설탕
1스푼 구매
후추가루
약간 구매
생강가루
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

저는 재래시장에서 토종닭 한마리를
구입 했어요. 육계닭 보다는 조금 질기는데 고기는 더욱더 졸깃졸깃
하며 신선하고 가격도 더 착한가격
이네요

맛있는 닭볶음은 양념만큼 중요한것이 바로 잡내 제거 예요. 가장 효과적인 부분은
잡내가 나는 부분을 확실히 제거
할것!! 갈비뼈같아 보이는 곳 안쪽으
로 핏 덩어리가 뭉쳐있는 곳이 있어요
손가락으로 꾸~욱 찔러 넣어 이를 깨끗이 제거 합니다
그 외도 과하게 붙어있는 껍데기나 근육 또는 지방은 떼어내는 것이 좋아요

끓는물에 깨끗이 씻어놓은
닭을 넣고 데쳐 주세요
불순물 제거될 정도만 살짝
데쳐 주면 됩니다
거품이 제법 나오죠 ㅠㅠ

고추장,고추가루,간장,마늘,매실액,
설탕,후추가루 를 양념 베이스를
만들어 양념장이 완성되면
*양념장 만들때 마늘을 아끼지 말고
여유있게 넣어 주세요

데쳐낸 닭에 만든 양념장을 넣고
물은 닭이 반정도 보일랑 되게
넣고 센불에서 끓여 주세요

양파,고구마,당근은 먹기좋은
크기로 썰어놓으시고 청양고추도
준비 했고요

센불에서 5분정도 끓으면 중불에서
조리다가 닭이 어느정도 익으면
준비된 야체들을 넣습니다
다 익은거 같으면 국물 한번 찍어먹어
보고 싱거우면 소금간을 해주면
됩니다

국물이 자작자작하게 조려지고
고구마를 넣어서 달콤매콤함의
닭볶음 완성~!!!
국물에 밥 비벼 먹어도 엄지척!!

: 육계닭보다 토종닭이 정말 쫄깃쫄깃 하며 맛 나요~
토종닭으로 닭볶음 추천 합니다^^

등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-01-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

sns

요리 후기 1

이혜정소피아 2019-01-22 19:04:43

아이들과 정말 맛있게 먹었어요. 고구마가 없어서 저는 감자를 넣었어요.

쉐프의 한마디2019-01-23 13:46:52

감사합니다 닭고기는 다양하게 먹을수 있기 때문에 참 좋아요~ 닭볶음,닭백숙과 닭죽도 아이들과 함께 먹기에 좋은 메뉴죠^^ 오늘도 반갑지 않는 미세먼지 때문에 외출이 어려운데 건강관리 잘 하세요

댓글 0

#닭볶음.#닭도리탕.#토종닭.#닭고기 #매콤달콤 #닭도리탕.#닭볶음 #레시피

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(101)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(79)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(104)
2

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(16)
3

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(15)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(488)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(138)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(82)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.