해장국집 겉절이(이것도 초간단)

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비바스밥

해장국집 겉절이(이것도 초간단)

온천갔다가 문닫혀서 허탕치고 밥먹으러 갔어요
해장국집 겉절이가 넘 맛있어서 한가득 해치우고
와서 바로 해봤어요
맛있네요ㅋㅋ

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1/4통 구매
부추
1줌 구매

[양념]

꽃소금 절임용
2숟가락 구매
꽃소금 양념용
1.5숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
들기름
5숟가락 구매
설탕
4숟가락 구매
생강가루
1/2작은술 구매
고추가루
5숟가락 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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배추는 한입 크기로 썰고 깨끗이 씻고 꽃소금2숟가락을 넣어 절여요

30분 절였는데 물이 생겼어요
바구니에 건져 물을 쪽 빼요

배추절인것에 부추,고추가루,마늘,생강가루,소금,설탕,들기름을 넣어요

살살 버무려요
설탕,소금,들기름 양은 취향에 맞춰요

맛있게 담아요

: ♡살짝 절이므로.. 깨끗이 씻어 꽃소금 뿌리고... 생기는 물만 빼고 바로 버무려요

겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-01-05 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

댓글 1

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