굴국 끓이기

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요리하는아내

굴국 끓이기

한국에서 시부모님께서 두바이로 오시면서 굴을 사오셨어요
뜨끈한 굴국이 생각나서 끓여봤어요 :)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
대파
1대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
표고버섯
2개 구매
무
1토막 구매
새우젓
1Ts 구매
다진 마늘
1ts 구매
국간장
1Ts 구매
식초
1Ts 구매
물
700ml 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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홍고추 1개와 청양고추2개는 어슷썰고
표고버섯 2개는 0.5cm로 썰고 대파 한대도 어슷썰어주세요

무 5cm 한토막,홍고추 1개, 청양고추2개, 표고버섯 2개, 대파 한대

굴 1봉지를 준비합니다

굴 1봉지

무 한토막은 채썰어둡니다

무 한토막

굴은 흐르는 물에 하나 하나 씻어서 준비합니다

굴 1봉지

굴은 하나하나 굴 껍질이 있는지 확인해야 합니다

냄비에 물 700ml를 붓고 무와 표고버섯 대파를 넣은 뒤 끓인다
국물이 끓어오르면 다진 마늘 1ts을 넣는다

물 700ml, 다진 마늘 1ts

센불

씻어둔 굴을 넣는다

굴 1봉지

새우젓 1Ts과 국간장 1Ts을 넣고 간을한다

새우젓 1Ts, 국간장 1Ts

떠오르는 거품은 제거 해 주세요

청양고추와 홍고추를 넣어주세요
식초 1Ts을 넣어주세요

청양고추 2개, 홍고추 1개, 식초 1Ts

식초를 넣으면 비린내를 잡아준답니다:)

시원하고 개운한 굴국 한그릇이면
정말 세상 부버울게 없겠어요 :)

굴국 관련 상품

등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-06

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

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