시원하고 뽀얀 황태국

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란이네놀자밥상

시원하고 뽀얀 황태국

오늘은 쌀뜨물과 새우젓을 이용해 시원하고 단백한 뽀얀 황태국을 만들어 볼까합니다 뽀얀 황태국을 만들려면 쌀뜨물이 꼭있어야 합니다

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태포
250g 구매
무우
250g 구매
홍초
1개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

쌀뜨물
4대접 구매
새우젓
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
마늘
2숟가락 구매
참기름
3숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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황태는 잡티와뼈를 제거하고 물에 살짝 헹구어준후 물기를 꼭짜주고 먹기 좋은크기로 잘라 주세요

*무우는 썰지말고 삐져 주세요
*파는 어슷썰기를 하고
*홍초는 씨앗을 제거하고 어슷썰기를 하세요

냄비에 참기름3수저를 넣고 황태를넣고 볶아주세요 황태가 확실하게 볶아지면

황태에 쌀뜨물,무우 새우젓2수저,맛술2수저를 넣고 푹 끓여주세요

푹끓은 국에 대파와홍고추를넣고 살짝 끓여주세요(간이 싱거우면 새우젓을 조금더넣고 간해주세요)

: 황태를 참기름에 확실하게 볶아야 황태에 냄새가 덜납니다

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등록일 : 2018-11-29 수정일 : 2019-02-01

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

요리 후기 2

빈이어몽 2019-04-29 21:29:26

덕분에 맛있게 먹었어요 감사합니다

애로 2019-01-24 00:39:22

말그대로 존맛탱입니다요

쉐프의 한마디2019-01-24 11:41:12

하하하 재미 있는 말입니다~~ 댓글 덕분에 제가 한참 웃었습니다^^ 감사 합니다 행복하고 좋은일 가득하세요

댓글 2

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