LA갈비 중독자가 추천하는 요리비법(FEAT.맛술)

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LA갈비 중독자가 추천하는 요리비법(FEAT.맛술)

제가 LA에 있을때,,,,는 농담이고
LA갈비 진짜진짜 좋아해서 중독자라고 주변인들이 그러는데
저만의 비법 중에서도 엑기스만 담아 보았습니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

갈비
1kg 구매
간장
1컵 구매
참기름
3T 구매
보해맛술
1/2컵 구매
배
1개 구매

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

▶ 소갈비 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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제가 양념을 만들 때 꼭 지키는게 두가지가 있는데 하나는 배를 갈아 넣는 거고 하나는 보해맛술 을 넣는 거에요. 특히 보해맛술은 꼭 넣어요. 사실상 글 내용 끝이에요 더이상의 특별한 비법은 딱히 없거든요 ㅎㅎ 근데 이게 진짜 확 달라져요.
아무튼 이제 냉장고에 하루 재워두고,

다음날 구워요~~~

윤기가 좔좔 흐르고 보기만해도 침이 꼴깍 넘어가는 LA갈비가완성 된답니다^^

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등록일 : 2018-10-30 수정일 : 2018-10-30

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