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러블리hong

치킨마요덮밥

닭안심을 이용해 초간단 치킨덮밥을 만들어 봤어요. 혼밥으로 아주 좋은 메뉴입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 만가닥버섯 손질법만가닥버섯 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
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닭안심에 소금, 후추 밑간을 한뒤 튀김가루 묻혀 준비합니다.
팬에 기름 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇하게 튀기듯 구워주세요. 잘 익은 고기는 식힌 후 한입크기로 썰어 준비합니다.
버섯과 양파는 채썰어 준비하고, 부추는 잘게 썰어 준비합니다. 만가닥 버섯도 가닥으로 찢어 주세요.

느타리버섯을 넣어도 좋아요.

팬에 기름 두르고 버섯과 양파를 볶아주세요. 이때 소금 후추로 살짝 밑간을 합니다.
그릇에 밥을 담고 그위에 볶은 야채와 닭안심, 그리고 고명으로 부추(또는 쪽파)를 뿌려주세요.
이어서 마요네즈를 뿌려주면 되는데 전용 통이 없을 경우 저처럼 위생봉투를 사용해 뿌려주면 됩니다. 끝을 아주 살짝 잘라낸 뒤 손으로 쥐고 눌러주며 지그재그로 뿌려주면 됩니다.
마지막에 고명 김가루 뿌려 완성합니다.

등록일 : 2018-10-23 수정일 : 2018-10-23

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레시피 작성자About the writer

러블리hong

요리하는영양사 http://blog.naver.com/cong1121

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