바지락 고수전, 간단한 별미 밑반찬

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가루씨

바지락 고수전, 간단한 별미 밑반찬

쫄깃탱탱한 식감의 바지락. 입안을 깔끔하게 씻어주는 향을 품은 고수. 이들을 함께 넣어 만든 전을 초간장에 찍어 먹으면. 간단하게 즐기기 딱 좋겠죠~♥

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락살
16개 구매
고수
60g 구매
홍고추
1개 구매
튀김가루
1컵 구매
강황가루
1/2T 구매
물
180ml 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

조리순서Steps

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물 200ml+ 소금 1t에 바지락살을 넣고 살살 씻어주세요. 그리고 물기를 완전히 빼주면 된답니다.

고수는 1cm 길이로 썰고, 고추는 잘게 다져주세요.

위에 써진 재료들을 넣고 (바지락살만 빼고) 섞어주세요.

씹히는 식감이 더 있는 걸 좋아하면. 애호박이나 당근을 추가로 넣어주세요.

예열된 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 다음, 반죽을 적당한 크기를 올려주세요. 그 위로 바지락을 하나둘씩 올려주고, 중불에서 양면 노릇하게 지져주세요.

초간장을 찍어 먹으면 끝.

: 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc 계량 수저 기준.

바지락고수전 관련 상품

등록일 : 2018-09-11 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

쏘피오즈 2021-05-25 10:49:38

어제 만들었었는데 좋았어요 고수 남았을때 하면 맛있어요

댓글 0

#바지락전 #고수전 #밑반찬

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