두부 두루치기 맛나게

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하심이네그림

두부 두루치기 맛나게

아이들이랑 뭐 먹지하다.
오징어두부두루치기 하고 싶었는데 오징어가 없어
멸치젓갈이랑멸치를 오징어 대신
그래서 오늘은 그냥 두부두루치기로 저녁 맛나게 먹었네요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
2모 구매
양파
1개 구매
무우
적당량 구매
ㅍㅏ
1개 구매

[육수물 재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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육수물 재료를 넣고 육수물을 우려둔다.
육수가 우려지면
멸치만 건져 내버리고
다시마랑 표고버섯은 그대로 사용

냄비에 무를 얇게 썰어 냄비바닥에 깔고 두부를 그 위에 올린다.

기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶는다.

마늘이 익으면 양념재료를 넣고
볶는다

볶음 양념장에 육수를 붓고
한번 끓여 양념을 만들어 둔다.

양파를 썰어 넣고
양념장을 끓인다
푹~~~~

마지막 파를 넣고 한번더 끓이면
끝

: 육수물을 우렸던
다시마랑,표고버섯 버리지말고 사용하세요.
육수멸치 내장, 뼈, 머리 제가 하고
두부랑 같이 조려도 좋아요.
* 달기랑 짜기는 기호에 맞게 드셔 보시면서 요리하세요

두부두루치기 관련 상품

등록일 : 2018-05-22 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

하심이네그림

어릴적 엄마가 해주신 그맛 기억나는 식당의 그맛 주부로 살아가면서 만든 그맛을~~~님들과 함께

댓글 0

#두부두루치기 #두부조림 #맛나두부요리

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