Name: 서리태 표고 조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 서리태 8 움큼; 마른표고 4 움큼; 물 350cc; 진간장 5T; 멸지 액젓 1T; 꿀 2.5T (또는 요리당)

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하심이네그림

서리태 표고 조림

나의 요리는 얼릴적 엄마가 해주신 요리들이다.
그때 엄마 나이가 된 나~~~~
이제 내가 엄마에게 해드려야겠다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태
8움큼 구매
마른표고
4움큼 구매
물
350cc 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

냄비에 물을 붓고 서리태콩, 표고버섯을 넣는다.

진간장을 넣고

멸치 액젓을 넣고

꿀을 넣고 푹 조려준다.

: 조리다 콩을 먹어보고 콩비린내랑
메주콩 맛이 나지 않을때까지 조려준다.
콩이 익기전 물이 부족하면 더 부어주며 콩이 다 익을때까지 조려준다.
설탕을 넣으면 콩이 딱딱해지기 때문에 꿀이나 엿 또는 요리당을 사용한다.

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등록일 : 2018-04-15 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

하심이네그림

어릴적 엄마가 해주신 그맛 기억나는 식당의 그맛 주부로 살아가면서 만든 그맛을~~~님들과 함께

#서리태조림 #서리태표고조림 #콩요리 #밑반찬

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