Name: 금방 버무려 바로먹는 알배추겉절이
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 알배추 1통; 소금 3T; 물 1.5컵; 액젓 2T; 고춧가루 3T; 다진마늘 1T; 다진생강 1t; 깨 1T; 매실액 2T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,266

좋아좋아3

금방 버무려 바로먹는 알배추겉절이

김장김치가 슬슬 맛없게 느껴지는데요
그래서 겉절이 자주 만들게 됩니다

오늘은 알배추 겉절이 만들어요

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1통 구매
소금
3T 구매
물
1.5컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

알배추는 4등분 해 줍니다

배추 뿌리쪽은 자르고 잎을 떼 줍니다
연필깍듯이 배추를 어슷하게 칼치지(?) 합니다

흐르는 물에 씻어 소금물 만들어 살짝 간해 놓아요
김치처럼 오래 절일필요는 없어요, 살짝만..
굳이 소금물 하지 않고 바로 소금뿌려도 되요

살짝 숨죽은 배추는 흐르는 물에 씻어
소쿠리에받혀 물기 빼 줍니다

액젓, 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 깨, 매실액 넣고
양념 만들어요

물기빠진 배추넣고 살살 버무려 줍니다
쪽파라도 좀 넣고 담았으면 좋았을텐데
넘 심심해 보이네요 ㅡㅡ;;
ㅎ 그런데 맛은 좋아요
겉절이라 하기에는 김치에 가깝고
김치라고 하기에는 겉절이같은 알배추 겉절이 입니다
달큰하니 맛이좋은 알배추겉절이네요

알배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

포토 리뷰 1

요리 후기 1

하경마미 2019-02-13 20:40:54

부족하지만 정성껏 만들어서 맛있게 먹었답니다. 매실액이 없어서 올리고당 두스푼 넣었는데도 맛나네요.

#겉절이 #김치 #알배추 #겉절이 #알배추

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(16)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(15)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

함박스테이크 맛보장 레시피

1

함박스테이크

아내의식탁

5.0(100)
2

【내맘대로 만드는 함박스테이크】

조밍키♥

4.9(49)
3

백종원 함박스테이크 만들기

시크제이맘

4.7(41)
4

집밥 백선생 백종원의 메리 함박스테이크

심술이네집밥이야기

4.8(32)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.8(25)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(16)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

금방 버무려 바로먹는 알배추겉절이

하경마미 2019-02-13 20:40:54

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피