겨울철 비타민C가 풍부한 귤청 만들기

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겨울철 비타민C가 풍부한 귤청 만들기

저희집은 과일을 싫어해서 조금만 사다놔도
썩어나가는것이 젤 많아요

그래서 과일은 잘 안사는데 귤이 크고
시지 않을것 같은 귤이 보여 한봉지 사왔어요
5개정도 먹더니 안먹네요

하나가 썩어 버리면서이러다 다 버리겠다
싶어 귤청을 만들었어요
과일청은 과일에 설탕만 있으면 되는거라
담그기 무지 쉽죠
자일로스설탕과 알룰로스라는 좀더 나은
재료를 써서 안심되는 귤청을 만들었어요

껍질을 다 벗겨 알멩이만 할까 하다가
하얀껍질만 벗기고 잘게 썰어서 했지요
하얀껍질 벗기는것만도 손가락에 쥐나는줄 ㅋㅋ

3일정도 냉장숙성하니 설탕이 다 녹아
벌써 차로 타먹었어요
한잔씩 잡스시더니 이게 뭐야
엄청 맛있다며 알멩이까지 싹싹 드시네요
간단한 간식과 같이 먹어도 좋을거 같아요

향도 좋고 따뜻하게 마실수 있는 비타민C가
풍부한 귤차
감기예방으로 해드시면 어떨까요^^

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

귤
8개 구매

[양념]

자일로스설탕
2컵 구매
알룰로스
5T 구매

노하우

▶ 감귤 보관법

조리순서Steps

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귤을 준비합니다

껍질을 까고 하얀껍질을 벗깁니다

잘게 썰어놓습니다

설탕을 준비합니다

알룰로스를 준비합니다

병에 귤을 넣고 사이사이 설탕을 넣고 알룰로스를 넣습니다
기호에 맞게 단맛을 조절합니다

위에 설탕으로 덮습니다

냉장보관후 설탕이 다 녹을때까지 숙성시킵니다

따뜻한 차로 만듭니다

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등록일 : 2018-01-20 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#귤청 #귤차 #차 #감기예방 #겨울차 #간식 #방학

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