Name: 【초간단】전기밥솥으로 만드는 쌍화탕수육 만들기~
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 수육용삼겹살 500g; 대파 1줄기; 양파 1개; 쌍화탕 1병; 간장 1/2병 (쌍화탕병기준); 맛술 1병 (쌍화탕기준)

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조밍키♥

【초간단】전기밥솥으로 만드는 쌍화탕수육 만들기~

한방수육이 너무 먹고 싶어서 가장 간편한 방법으로 쌍화탕으로 만드는 수육을 해봤어요~:-)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수육용삼겹살
500g 구매
대파
1줄기 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오세득 쉐프의 한방수육 은 고기 500g기준 쌍화탕1병,간장1/2병,맛술1병 이에요~ (쌍화탕병기준)
제가 한거는 800g에 제맘대로 만든거에요~!
ㅋㅋㅋ☞☜
(비율이랑 만드는 순서만 참고해서 각자 판단에 맞게 가감 해주시면 될꺼 같아요 ^^)

우선 비닐팩에 고기를 넣은후 양파하나,대파한줄기 썰어서 넣고 고기에 향이 베이게 마구 문질러 주셔요~
(저는 고기양이 더많으니 양파한개반, 완전 큰대파한줄기 썰어 넣었어요~)

비닐팩을 밀봉해서 냉장고에 숙성을 2~3시간 시키면 더 좋다고 하네요^^ 전 30분 넣어놓고 조급증에 바로 했어요ㅋㅋ

여러가지 후기를 보니 생강쌍화탕이 젤 낮다고 하던데 없어서 진한(?) 진쌍화탕으로 겟~!ㅋㅋ

밥솥에 비닐팩에 있는 야채를 밑에 깔고~ 그위에 고기올리고 나머지 야채를 위에 올려 주셔요^~^

저는 수육은 간이 너무 쌘게 싫어서 간장은 60ml,미림(맛술)이 없어서 소주60ml,생강술40ml,쌍화탕2병 넣었어요~
월계수잎도 두장콕~!
(간장을 더넣었음 짤뻔 했어요~ 제입맛에는^^)

만능찜or영양찜 기능으로 50분 이라는데 압력밥솥으로 몇번 수육을 해본결과 50분은 고기가 너무 익어서 다 으깨어 지드라구요~
저희집 밥솥은 45분 하니 딱좋은^^

짜란~야들야들 완전 맛있어요~>_< 엄마표 김장김치랑 먹으니 간도 딱맞고 굿~♥ 생각했던 한방향은 안났지만 고기 잡내가 하나도 없어요!! 우리가족님이 사먹는거랑 비교가 안되게 맛있다고 하드라구요^^ 웃긴거 보여드릴까요?!ㅋㅋ

몇점 썰어 가식적이게 담아서 사진찍은후~ 실상은 요렇게 아무렇게나 막썰어 산더미로 쌓은후 다먹었단건 안비밀요ㅋㅋㅋ☞☜

: ※한김식힌후 썰어 주시면 예쁘게 썰어 집니다^~^

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등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-17

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조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 1

요리 후기 4

발광머리앤9 2018-08-12 00:54:20

와 이정도로 간단한대 진짜 왠만한 프렌차이즈 보다 맛난것같아용! 제경우엔 45분도 조금 많이 익은느낌이네요 담엔 40분으로 해봐야겠어요

마늘아씨 2023-09-07 16:53:35

쌍화탕이 들어가서 그런지 한방수육같은 느낌이랄까?ㅋㅋ 여튼 부드럽고 맛도 좋은데, 먹음 건강해질것같은 맛이예요 저희집 밥솥은 45분했더니 너무 물러서 두번째할땐 40분으로 했는데... 담엔 35분이나 30분을 해도 충분할것같아요~ (이건 집집마다 기준이 다르니...해보시고 결정하세요ㅋㅋ) 조림장 반찬에 있는 장을 밥에 얹고 부드러운 수육을 얹어 섞어 먹었더니 일식집에서 나온 차슈랑 맛이 똑같네요 앞으로 자주 해먹을것 같아요❤️