당면 된장찌개(손님상엔 이쁘게 담아 된장전골로 만들어보세요)

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딸기망고chsiiii

당면 된장찌개(손님상엔 이쁘게 담아 된장전골로 만들어보세요)

집밥백선생에서 다뤘던 당면찌개를 저는 된장찌개에 넣어봤어요. 흔하게 먹는 된장찌개에 넣으면 된장맛이 쏘옥~ 밴 당면 먹는게 별미네요. 재료를 이쁜게 담으면 손님상에도 좋은 된장전골로 변신한답니다.^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 멸치가루 손질법

조리순서Steps

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재료 준비

→ 배추 채썰기
→ 양파, 애호박, 당근 반으로 자른 후 채썰기
→ 새송이버섯 4등분 후 채썰기
→ 파 어슷썰기

→ 준비한 냄비 바닥에 배추 깔기

→ 양파, 당근, 버섯, 애호박 반씩 나눠 마주 보게 담기

→ 물에 된장 풀기
Tip. 가지고 있는 된장의 짠맛이 달라요.
반 큰술 넣고 간을 보고 넣어주세요.

→ 재료 담긴 냄비에 된장 푼 물 넣기

→ 멸치가루 넣어 끓이기

→ 끓이고 재료가 익으면 다진마늘, 파, 당면 넣어 한소끔 끓이기

→ 팽이버섯 위에 올려주면
당면 된장찌개 & 된장전골 완성~!!

: 1. 육수 사용 시 멸치가루 생략해주세요. 저는 육수가 마침 똑 떨어져서 물 사용해서 멸치가루 넣어주었어요.
2. 당면은 최소 1시간 이상 미리 물에 불려주세요. 전날 담가놨다가 다음날 사용하면 더 좋구요.
3. 들어가는 야채는 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요.

당면된장찌개 관련 상품

등록일 : 2017-12-30 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#당면 #당면찌개 #된장찌개 #된장전골 #당면된장 #저녁메뉴 #인기메뉴 #국물요리 #면요리 #쉬운요리

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