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딸기망고chsiiii

당면 된장찌개(손님상엔 이쁘게 담아 된장전골로 만들어보세요)

집밥백선생에서 다뤘던 당면찌개를 저는 된장찌개에 넣어봤어요. 흔하게 먹는 된장찌개에 넣으면 된장맛이 쏘옥~ 밴 당면 먹는게 별미네요. 재료를 이쁜게 담으면 손님상에도 좋은 된장전골로 변신한답니다.^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 멸치가루 손질법멸치가루 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비
→ 배추 채썰기
→ 양파, 애호박, 당근 반으로 자른 후 채썰기
→ 새송이버섯 4등분 후 채썰기
→ 파 어슷썰기
→ 준비한 냄비 바닥에 배추 깔기
→ 양파, 당근, 버섯, 애호박 반씩 나눠 마주 보게 담기
→ 물에 된장 풀기
Tip. 가지고 있는 된장의 짠맛이 달라요.
반 큰술 넣고 간을 보고 넣어주세요.
→ 재료 담긴 냄비에 된장 푼 물 넣기
→ 멸치가루 넣어 끓이기
→ 끓이고 재료가 익으면 다진마늘, 파, 당면 넣어 한소끔 끓이기
→ 팽이버섯 위에 올려주면
당면 된장찌개 & 된장전골 완성~!!
팁-주의사항
1. 육수 사용 시 멸치가루 생략해주세요. 저는 육수가 마침 똑 떨어져서 물 사용해서 멸치가루 넣어주었어요.
2. 당면은 최소 1시간 이상 미리 물에 불려주세요. 전날 담가놨다가 다음날 사용하면 더 좋구요.
3. 들어가는 야채는 냉장고 상황에 맞게 준비해주세요.

등록일 : 2017-12-30 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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