Name: 양파장아찌
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양파3개; 간장 200ml; 설탕 200ml; 물 200ml; 식초 200ml

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20,283

랄랄라v

양파장아찌

고기나 느끼한 음식에 필요한 장아찌를 생각하다 만들게 되었어요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
3개 구매
간장
200ml 구매
설탕
200ml 구매
물
200ml 구매
식초
200ml 구매

노하우

조리순서Steps

양파를 씻어 한입크기로 자른후 물에 1시간 가량 담궈서
매운맛을 빼준다

1시간가량 빼줄동안 장아찌담글 유리병을 소독해준다(찬물넣은 냄비에 유리병을 동시에 넣어 끓이면 꺼내주기)

담궈준 양파를 소독한 유리병에 넣어주고
간장,설탕 , 물, 식초를 1:1:1:1의 비율로 끓여준다
끓일때 대파한뿌리랑 다시마 한장 넣어서 끓이면
감칠맛이 난다한

끓인 간장물을 유리병에 식히지 말고 바로 부어준다
다음날 까지 상온에 보관후 냉장보관하고 다음날부터
아삭한 장아찌를 먹을수있다

양파장아찌 관련 상품

등록일 : 2017-12-04 수정일 : 2017-12-04

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포토 리뷰 3

요리 후기 8

해바라기곰팅이 2018-08-06 22:35:51

올려주신 레시피대로 했더니 남친이 너~무 잘먹어요~ 맛있다면서요. 사진은 두번째 담은 사진이예요~^^

旼奎 2018-10-20 11:34:10

덕분에 양파장아찌도 만들고 맛있게 먹네요 ㅠ

강민주님 2018-03-08 20:59:24

방금 병에 넣었는데 뿌듯합니다. ^^

Nyanyachan99 2018-03-21 20:51:31

감사합니다 ^_^ 정말 맛있어요~

dmsli 2018-06-19 17:27:09

간단하고 맛있어요!!감사합니다

민은숙(기범&보영맘) 2018-04-15 15:19:53

감사합니다. 빨리 먹고 싶어요

염지은-채현 채윤맘 2018-04-06 07:59:30

간단하게. 잘 만들었어요

은이콩 2019-05-13 00:39:57

담구기 힘드네요..간장소스 끓이는 내내 식초향올라와소 미칠번했어용.. 원래그런건가요?? 2배식초도아니고사과식초인데 제가 잘못넣었나 할정도로 냄새가..ㅋㅋ그래두 맛만있음되니까 넘기대되용 고기사궈야겠어용~~

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