가끔은 내 입맛에 맞게 동태&고니찜

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가끔은 내 입맛에 맞게 동태&고니찜

동태 고니를 넣고 조림같은 찜을 만들었어요

이것도 오롯이 저 혼자먹는거라
양념도 제 입맛에 맞게 만든 청국장을
베이스로 하고 새우젓으로 간을
했죠

생선조림 하면 좀 달달해야 하는데
이건 그런맛은 전혀 없이 만들었어요

그래도 생선찌개보다 조림을 좋아하고
제 입맛에 맞게 해서 인지
양껏 질리게 잘 먹던거 같아요ㅋㅋ

고소하고 부드러운 고니와 요즘이
제철인 동태~
조림같은 찜은 어떨까요^^

6인분 이상 30분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

동태
5토막 구매
고니
4토막 구매
무
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

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조리순서Steps

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동태 고니는 손질해서 준비합니다
무는 도톰하게 썰어놓습니다

동태 손질법 레시피

양념장을 만듭니다
기호에 맞게 새우젓으로 간을 합니다

냄비에 무 동태 고니를 넣습니다

양념장을 올립니다

중불과 약불로 줄여 익힙니다
다 익으면 파를 올리고 한소끔 끓입니다

그릇에 담아냅니다

동태찜 관련 상품

등록일 : 2017-11-18 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#동태&고니찜 #동태고니조림 #생선찜 #찜

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