구수한 된장에 알타리무시래기지짐

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구수한 된장에 알타리무시래기지짐

알타리무 김치를 담그고 시래기가 남은게
넘 싱싱해 그걸로 된장지짐을 만들었어요

말린거 아닌 싱싱한걸로 하니
간단하고 연해서 좋네요
근데 좀 쌉싸란 맛이 나요
그래도 양념맛에 묻혀지네요

전 이런 우거지나 시래기를 좋아해서
무조건 이유없이 맛있어요ㅋㅋ
입맛도 참 저렴하죠 ㅋ
그래서 김치꺼리만 있음 꼭 우거지를
남겨 따로 해먹게 되네요

얘들도 어릴땐 무슨맛이야 맛없어
하더니 이젠 맛있다고 넘 잘먹어요
그러니 더 신나서 우거지는 꼭 만드는거
같아요

구수하고 맛있는 시래기된장지짐
입맛돌지 않으세요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은시래기
2줌 구매
멸치다시마물
1컵 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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알타리무잎사귀를 깨끗히 씻어놓습니다
끓는물에 굵은소금 조금 넣고 시래기를 넣습니다

데치고 찬물에 헹궈 꼭 짭니다

먹기좋은 크기로 썰어놓습니다

팬에 물 손질다시멸치 시래기를 넣습니다

된장을 풉니다

모든 양념을 하고 기호에 맞게 간은 된장으로 가감 합니다

그릇에 담아냅니다

알타리무시래기지짐 관련 상품

등록일 : 2017-11-09 수정일 : 2017-11-10

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#시래기지짐 #시래기된장지짐 #알타리무시래기지짐 #알타리무시래기된장지짐 #우거지짐짐 #우거지된장지짐

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