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시크제이맘

저녁반찬 오삼불고기

오삼불고기
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그릇에 분량대로 양념장을 넣어 만들어주세요.
양념장을 미리 섞어야 고춧가루가 불어 맛이 좋아요
고춧가루 3, 고추장 2, 설탕 2, 간장 1.5, 다진 마늘 2, 매실액 1, 맛술 1, 후춧가루 조금
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저녁 반찬 오삼불고기
이틀에 한 번씩 솔군 병원 다니느라 너무 피곤 다
유치원에서 손을 다치는 바람에 ㅠ_ㅠ 소독하러 다니는데 은근 힘드네
다음 주면 끝나겠지?
#저녁반찬  #오삼불고기
민양이 좋아하는 고기와 솔군이 좋아하는 오징어가 들어있는
오삼불고기
파기름에 고기를 볶아 잡내를 잡고~ 매콤한 양념장을 넣어 
오징어와 함께 휘리릭 볶아주면 양념이 쏘~옥 밴 감칠맛 나는 저녁 반찬 오삼불고기가 완성됩니다.
요거 하나면 밑반찬 많이 없어도 되니깐 ~
간단하게 화르르 불 맛나게 볶아봐요.
오삼불고기 만드는 법
재료 : 오징어 1마리, 삼겹살 300g, 양파 1개, 대파 2대(깻잎, 양배추 있음 함께 넣어요), 식용유 2
양념장 : 고춧가루 3, 고추장 2, 설탕 2, 간장 1.5, 다진 마늘 2, 매실액 1, 맛술 1, 후춧가루 조금
양념 : 참기름 1
그릇에 분량대로 양념장을 넣어 만들어주세요.
양념장을 미리 섞어야 고춧가루가 불어 맛이 좋아요
고춧가루 3, 고추장 2, 설탕 2, 간장 1.5, 다진 마늘 2, 매실액 1, 맛술 1, 후춧가루 조금
양파는 채 썰고, 대파는 크지 막히게 썰어 준비해주세요.
삼겹살은 한입 크기로 썰고, 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
팬에 식용유 2를 둘러주고 대파를 넣어 중불에서 볶아주다
파향이 올라오면 삼겹살을 넣고 함께 볶아주고
삼겹살 겉면이 노릇하게 익으면 불을 센 불로 올려주고
손질해놓은 오징어 그리고 미리 만들어둔 양념장을 넣어 30초간 볶아주고
양파를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아주고
이때 집에 양배추가 있음 함께 넣어주세요.
불을 끈 다음 참기름 1을 두르고 마무리한다.
기호에 따라 깻잎을 얹어 주어도 좋아요.
오삼불고기 완성
고기를 먼저 굽고 오징어와 양념장을 넣어 볶으며~ 조리 시간이 빨라져요.
그리고 오징어가 야들 야들 하답니다.
고기+오징어 함께 양념해서 볶으면 고기가 잘 익었는지 양념 때문에 파악이 어려우니깐~
미리 볶아주세요.

등록일 : 2017-09-13 수정일 : 2023-04-24

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

빌립푸우 2018-01-13 19:53:46

감사합니다. 볶음류 성공률이 좀 저조한 편인데, 맛있게 잘 먹었습니다. 매운 고춧가루 사용하시느 분은 고춧가루 조금 줄이셔도 좋을 것 같네요 

김모세- 2019-02-25 22:39:21

맛있습니다.저녁 잘 먹었습니다. 

요리하기싫다정말싫다 2019-05-30 20:18:59

잘 먹었어요~~~~~^^ 

댓글 2
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#오삼불고기#저녁반찬#저녁메뉴
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