Name: 연유 쿠키(계란 없이, 노에그 베이킹)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 버터 35g; 슈가 파우더 18g; 소금 1꼬집; 연유 40g; 박력분 90g; 덧가루(박력분) 조금

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몽베이향

연유 쿠키(계란 없이, 노에그 베이킹)

노에그(계란이 들어가지 않은)! 연유가 들어간 쿠키! 한번 만들어 볼까요~?

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

버터를 부드럽게 풀어 주세요.

슈가 파우더와 소금을 넣고 잘 섞어 주세요.
그리고 슈가 파우더가 적당히 섞이면 연유를 넣고 잘 섞어 주세요.

체친 박력분을 넣고 자르듯 섞어서 한덩이로 만들어 주세요.

비닐 봉지에 반죽을 넣어서 두께 3~4mm로 밀어 준 뒤, 냉장고에서 30분~1시간 정도
휴지 시켜 주세요~

밀가루를 살짝 묻혀서 털어낸 쿠키틀을 찍어주세요.
*반죽이 질다면 덧가루를 충분히 쓰세요~

팬닝 한 뒤, 오븐 온도 170도에서 7~9분 정도 구워 주세요
(저희 집 오븐은 온도가 높은 편이라 짧게 구웠는데, 집집 마다 오븐 사양이 다르니 노릇노릇하게 맛있어 보이는 색을 보며 구워 주세요. 7~12분 정도)

오븐

쿠키를 철판 위에 잠시 두세요~

그리고 식힘망으로 옮긴 뒤 충분히 식혀 주세요~
손조심!!!

완성♡

: *버터 크림에 따라 반죽 상태가 달라 질 수 있어요!

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등록일 : 2017-08-24 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

포토 리뷰 5

요리 후기 7

베라이콘 2021-08-22 19:52:01

8살 아들이랑 같이 만들었는데, 지금까지 만들었던 쿠키중에 제일 맛있다네요! 맛있는 레시피 정말 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-08-23 07:43:22

감사합니다!!^-^

갑질녀 2019-10-10 11:27:44

쿠키 맛있어요.. 애들시중판매하는 타요버스 쿠키맛도 나면서 ㅎㅎ 그 쿠키보단 좀 덜부드럽긴 하지먼 바삭하면서 분유맛도 나고여튼 달콤한것이 맛이 쵝오에요!! 저희집 오븐은 불이약한지 10분정도 구워줬어요 ㅎ 바삭바삭 ㅎㅎ 넘 맛나요. 간단하고 맛있는 레시피 넘나 감사합니다

쉐프의 한마디2019-10-12 18:13:26

엄청 깔끔하고 예쁘게 구우셨네요^^ 맛있게 만들어 드셨다니 기분 좋네요~ 감사합니다! 즐거운 주말 되세용~

뽀쟉뽀쨕 2020-03-05 00:25:57

주로 모양틀 찍어서 쿠키 만드는걸 좋아하는데 매번 반죽이 너무 질거나 퍼석거리거나 둘중 하나였어서 쿠키 모양이 아쉬움이 남았었어요ㅠ 근데 이 레시피는 진짜 제가 찾던 레시피에요!! 똑같이 계량해서 만드니까 너무너무 만족스러운 쿠키가 됐네요ㅎㅎ 앞으로 자주 애용할 레시피가 될것 같네요