[은식당]참나물차돌박이비빔국수

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은니크

[은식당]참나물차돌박이비빔국수

특별한 비빔소스로 만든 간단한 참나물 차돌박이 비빔국수

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장 ]

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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참나물 150g
깻잎 4장
양파 1개
소면 500원 동전크기 만큼
준비한다.

1.먼저 깨끗하게 씻은 후
깻잎과 참나물, 양파를 잘게 썬다.

2. 차돌박이 200g 을
달군 후라이팬에
간장 1t스푼, 맛술 1t스푼 넣는다.

3. 소면을 끓은 물에
3분 정도 익히고
익힌 정도를 확인 후
차가운 물+ 얼음물을 넣고
헹군다

4. 양념장을 만들어
면에 비벼 준 후, 야채와 함께
비벼 먹으면 완성

고추장 3 설탕 3 진간장 2 사과식초 1/2 사이다 1/2 우스터 소스 1/4 후추, 참기름 조금

사이다는 선택이므로, 생략 가능 합니다.
사이다를 넣었을 때 좀 더 비빔면 라면 소스랑 더 가까운 맛

차돌박이비빔국수 관련 상품

등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2017-08-25

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레시피 작성자About the writer

맛깔나게, 예쁘게 테이블링할 수 있는 간단한 레시피

포토 리뷰 1

요리 후기 1

HannaJo(현서,서원,찬민맘) 2018-05-21 22:16:30

정말 쵝오 엄지척입니다 맛난 차돌박이 비빔 국수로 큰아들에게 점수 땄어요 그리고 집에 온 손님들께두 대접했는데 맛있다고 했어요 황금레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2018-05-22 16:45:15

감사합니다. 저도 너무 기쁘네요 ^^ 즐거운 하루 보내세요

댓글 0

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