염분을 확 줄인 토마토 막장

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저녁노을

염분을 확 줄인 토마토 막장

요즘 텃밭에서 가져온 쌈 채소 식탁 위에 빠지지 않고 올려 막장으로 쌈을 싸먹고 있습니다. 염분을 줄인 토마토 막장을 만들어 보았습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
3개 구매
청양초
6개 구매
된장
2숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
검은콩가루
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
멸치육수
2컵 구매
콩기름
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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토마토, 청양초는 잘게 썰어준다.

콩기름을 두르고 썰어둔 토마토와 청양초, 마늘을 넣고 볶아준다.

된장, 고추장을 넣어준다.

올리고당, 검은콩가루, 멸치육수를 넣어준다.

끓어오르면 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

토마토막장 관련 상품

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-10

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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